Не постоји ништа попут топлог и утешног паприкаша који ће се вратити кући након дана рада или игре. Посебно је добродошао хладан зимски вечер.
Ова верзија је кремаста говедина од Ким-а, направљена са кремом супе од гљива, белог лука и лековитог биља. То је једноставно говедино за припрему и кување у спору штедњак. Кондензована супа чува густину док дода укус гљиве и даје јој кремасту текстуру. Узгајивано говедино чини фантастично надувавање за вруће кувано јаје резанци или пиринач. Додајте салату и неки крутасти хлеб и имате памћен оброк који ће ваша породица тражити изнова и изнова.
Ако желите тамнију, густо изгледајућу паприку, додајте малу количину сосија са сосом за сјеме као што су Грави Мастер или Китцхен Боукует - било који ће му дати богату, тамну боју мало побољшања окуса. Размислите о замени 1/4 чаше воде са говеђим гомилом, или још боље, квалитетним црвеним вином . Или, за вештачки укус, замените једну конзерву кремне супе од гљива са 10 1/2-унца конзервом говедине,
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма говедине (леан, или користити округли стеак)
- 4 (10 3/4-оунце) лименке кондензоване креме гљиве супе
- 1 (4-оунце) може сечити печурке (неразређене)
- Опционо: ђубриште од пршута
- 5 каранфилића бели лук (грубо сесекљан)
- 1/2 кашичице сувог листа оригана
- 1/2 кашичице сувог листа босиљка
- 1/2 чајне кашице лука у праху
- 1/4 чаше воде
- 1/2 чајна жличка црног бибера
- Соли по укусу
Како да се направи
- Исеците говедину на 1/2-инчне и 1-инчне коцке.
- Ставите говеђе коцкице у спори штедњак заједно са кондензованом супом, печуркама, ђумбиром, белим луком, ориганом, босиљем, луком у праху, водом и црним бибером.
- Покријте посуду и кухајте на ниском нивоу од 7 до 9 сати.
- Послужити говедину и сосу пиринчаним кромпиром, пиринчем или резанци.
Савети
- Да би се још више гајили, јуриш две кашике кукурузног шкриљца или брашна са једнаком количином хладне воде како би се формирала глатка паста. Обришите га у врелу паприку, мало у исто време, док не буде дебео колико желите.
- Да бисте побољшали окус кувања, пређите на говедину пре него што га додате у посуду. Загрејати 2 кашике биљног уља у тањиру на средњој високој температури. Баците говедину са неколико кашика брашна и кувајте све док се не боје на свим странама, често мешајући и окрећући. Бровнинг није неопходан, али ће побољшати боју, текстуру и укус.
- За потпун оброк, додајте око 1/2 килограма кубираног црвеног коже или Иукон златног кромпира заједно са две или три резана шаргарепа. Додајте чашу смрзнутог грашка или грашка и шаргарепе мешајте око 30 минута пре него што је гутање спремно ако желите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 303 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 101 мг |
| Натријум | 599 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 39 г |