У вези са шаргарепом, копером и кремом, листови, корен и семе ловаге ( Левистицум оффицинале ) користе се у многим европским и медитеранским кухињама.
У Немачкој се зове Лиебстоцкел или Маггикраут . Његово порекло је нејасно иако је вјероватно родно на Блиском Истоку и јужној Европи. Воли топло време али расте као вишегодишња биљка у кућним баштама где се бави од априла до јесени.
Комерцијално, ловаге се углавном узгаја у Тирингији и на југу Немачке.
Листови изгледају као равни першун, а семе изгледају као сјеменке или кумине. Може се користити у посудама за рибу и месо, исецканих у салате, кухано у супе и мешано у Краеутеркуарк , док се семе понекад могу наћи у чорапама , печењима , па чак иу хљебу и неким сиревима. Младе стабљике и лишће могу се парити као поврће.
Његов укус и мирис су веома слични целерима, али благо оштрије и горкије.
Ловаге се назива Маггикраут због зачинског соса, Магги Вуерзе , снажно мирише на ловање. Ловаге је састојак у пршљенима салата Магги, али није наведена на бочици за течност. Можда се Лиебстоцкел крије иза речи "укуси" на листи састојака.
Користите свеже Лиебстоцкел лишће као украс на јунију јечма или супу од сочива или кувајте уз поврће када направите супу од кромпира или Курбиссуппе (супа од зимског ткива).
Или потресите смешу сушене биљке преко фоцацциа или " Фладенброт " пре пецења, што укључује било који од следећих; ловаге, босиљак, оригано, тимијан, першун и марјорам .
Изговор: лееп - схтуцк - ел
Такође познати као: дер Лиебстоцкел, Лебенсстоцк, Леберстоцк, Маггикраут
Алтернате Спеллинг: Лиебстоецкел