Шта је Куарк сир?

Водич за куповину и замене

Кварк је млијеко, свјеж, унаражени производ сира који постаје популаран у САД због своје свестраности. Такође ћете чути како се назива сухом сирћом, фармерским сиром и понеким сирахом.

Налази се широм Немачке, Пољске где је познат као тварог и Аустрија. Можете га јести равно као сиреви , као распрострањеност на хљебу , за десерт и можете се бацати с њим.

Кварк је направљен на сличан начин као црека фраеија , али Куарк је након тога исушен.

Прављење сопственог кварка

Кварк захтева исте бактерије које се користе за производњу пинула. Ако направите сопствени кварк , уверите се да је пињеник непастеризиран и да има живих култура у њему или ћете добити погрешан раст бактерија.

Алтернативно, можда ћете желети да купите бактеријску културу са замрзавањем. Ово је корисно зато што у свим супермаркетима нема пастеризованог пинчета, а љепота сушена култура држи у замрзивачу неколико мјесеци уз мало губитка активности.

За још два метода изван локације како бисте направили сопствени кварк од млека и пинула, ови рецепти ће радити:

Факе Куарк (Иогурт Цхеесе) рецепт

Да бисте направили апроксимацију кваркова користећи јогурт, што је добра замена за непрехрамну храну, пратите ове смернице.

Где купити Куарк

С обзиром да је слање свежег квара прилично скупо, можда ћете желети да се распитате у вашем подручју о доступности Куарк-а, било свеже или замрзнуте.

Добри извори су немачки делис, европске пекаре и природне продавнице хране и кооперације. Добри онлајн извори укључују:

Рецепти користећи Куарк