Свињетина је једна од најпопуларнијих храна у Шпанији , која се једе као предјело или главно јело. Овај ломо адобадо рецепт (укусан свињетина) је укусан и сочан. Такође је лако и захтева само неколико састојака.
Свињетина се маринира најмање 1 сат, али пожељно преко ноћи, а затим се брзо пржени у посуди, а затим листо (спремно)!
Шта ћеш ти требати
- 4 каранфилића бели лук
- 1 кашика паприке (слатка шпанска)
- 1 кашика оригана (осушено)
- 1/2 кашичице соли
- 4 унце вина (бела)
- 3 кашике уља (маслине)
- 2 килограма свињског меса (исечено на 8 танки крајеви)
- 3 до 4 кашике уља (маслине, за пржење)
Како да се направи
- Лупите и фино сипајте бели лук (или притисните у лицу за лице).
- Додајте млевени бели лук са паприком, оригано, сол, бијело вино и маслиново уље у стакленој посуди.
- Ставите свињетину урезака у посуде за пециво и ширите зачинску мешавину са обе стране.
- Покривајте свињетину са пластичним омотачем и маринирати у фрижидеру најмање 1 сат, пожељно преко ноћи.
- Да кувате, сипајте 3 до 4 жлице маслинова уља у велики тигањ и загрејте на медијуму.
- Када се врео, пржите лиснате лајсне.
- Уклоните и послужите рустикалним крухом и печеним пикуилло паприкама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 618 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 197 мг |
| Натријум | 143 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 64 г |