Ово је одличан избор ако тражите сјајан, без меса предјела. Капе за печурке пуњене су живом мешавином печених црвених паприка, артичока и сира Боурсин.
Користите печурке баби портабелла или редовне печурке у овом рецепту.
Шта ћеш ти требати
- 20 до 24 средњих и великих печурака (баби портабелла или дугме)
- 2 кашике маслаца
- 1/4 чаша лука (фино исецкан)
- 1 цан (15 унци) артичоке (исушене и фино исецкане)
- 1/4 чаша печене црвене паприке (сецкани)
- 1/3 чаше зачињене хлебне мрвице
- 1 пакет (5,2 унци) Боурсин сир са белим луком и биљкама
- 1/2 шољице пармезанског сира
Како да се направи
- Загрејте пећницу до 350 Ф. Лагано мазите плитку посуду за пеко или расхлађите ражљивим спрејом за кување.
- Оперите печурке и пажљиво уклоните стебла. Подесите капе на страну.
- Исеците стабове фино.
- Талити маслац у тањиру на средњој врућини. Додајте фино исецкани лук и фино исецкане стабљике гљива. Кувати, често мешајући, све док се не омекша, око 3 минута. Додајте фино сецкане артичоке и печену црвену паприку. Кувати, мешајући, док се не загреје. Додајте хлебне мрвице и сир Боурсин. Кувати, мешајући, док се добро не упије и вруће.
- У припремљену посуду припремите поклопце печурака. Испуните капице и сваку капу са мало разређеног пармезанског сира. Печите око 15 минута, или док печурке не смеју.
Више пуњеног гљива рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 170 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 38 мг |
| Натријум | 306 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 13 г |