Ова шунка и бела супа су савршена јела од брашна која се поправљају на снежни дан. Баците све у лонац и идите на скијање, клизање, клизање или снег. Или само седите и опустите се пред добрим филмом. То је супа од твојих ребара које ћете поправити изнова и изнова.
Бијели пасуљ - велики сјеверни или морнарички пасуљ - кувари ниско и споро са конзервираним парадајзом, кукурузом и свежим шаргарепом и целером. Димљена шунка је лепо заслужила пасуљ. Ако имате костију са преосталим шунком, искористите то и додајте мало остатака са шунком с њим. То је врло опроштајни рецепт, празно платно за све врсте замена и додатака. Ако нисте љубитељ шаргарепе, слободно их оставите или замијените другим поврћем. За боју, можда ћете додати мало кромираног црвеног бибера. Или, уместо свих бијелих пасуља, користите једну трећину до пола пинто пасуља или црне пасуље за двоструки ефекат. Лима пасуљ додају боју и текстуру супу, али ако нисте фан, замените лима зрна црним очима или додајте још кукуруза и других поврћа. Сок од свјежег спанаћа или кале може додати боју и укус и супу.
Послужите овом сјајном дегустацијом, срдачном рецепту с препуном кухињом, са врућим печеним кукурузом или кукурузним муфинима . Чувати остатке у фрижидеру - још је боље следећег дана!
Шта ћеш ти требати
- 2 димљена шунка (или месна шунка)
- 1 кварт
- поврћа супа
- 1 1/2 чаше шаргарепа (нарезано)
- 1 1/2 чаше целера (нарезано)
- 1 средњи лук (коцка)
- 1 чаша смрзнуте бебе лимете (куване и исушене)
- 3 (15 унца) конзерви бела пасуљ (нпр. Сјеверни север, морнарица, итд.)
- 1/2 кашичице осушене тимијан
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 2 (14,5 оунце) конзерви парадајз сокова (са соковима)
- 1/2 чаше кукуруза (конзервисано или смрзнуто)
- Дасх салт (или по укусу)
- Пепер паприка (или по укусу)
Како да се направи
- У спорим кухињама, комбинирајте шунке од шунке или шунку, бујону од поврћа, шаргарепе, целер и лук.
- Покријте и кухајте на високој температури 3 сата или ниско око 6 сати, или све док поврће није добро.
- Пажљиво напрезати броколу у посуду и склоните вишак масти. Враћајте посуђену јуху у спор кухар. Скините шунку или хокеј на плочу; пустите да стоји док не буде довољно хладно за руковање.
- Уклоните месо из костију; исецкати га и вратити у јухо.
- У међувремену, кувати замрзнути беби лима пасуљ након упутстава пакета; Одлично.
- Испразните конзервиране пасуљ и додајте их у посуду заједно са куваним лима пасуљем, бибером, парадајзом и кукурузом.
- Окусите и узмите сол по потреби. Наставите кухање на високој температури од 30 минута до 1 сата.
- Оборите супу са сецканим зеленим луком, свежим першуном или домаћим зачињеним крутонима . Или потресите посластице са неким нарибаним пармезаном.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 521 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 320 мг |
| Угљени хидрати | 94 г |
| Дијетска влакна | 28 г |
| Беланчевина | 33 г |