Овај тендер и сочно печење свињетине свињетине се споро кувају до савршенства са различитим конзервираним пасуљима и сосом на роштиљу. Свињетина се кува у спорном кухињском апарату, а пасуљ се додаје око 2 сата пре служења времена.
У рецепту сам користио црни пасуљ, свињетину и пасуљ и конзерву беба лимете у рецепту, али пинто пасуљ, велики сјеверни или морнарички пасуљ би били добри избори - заједно са свињетином и пасуљем - такође. Свињско печење може бити замењено месним стилом рибама или свињетином без кости.
Послужите овако укусном свињетином и пасуљом са шунком и кукурузом или муффинима за диван оброк у било које доба године.
Шта ћеш ти требати
- 1 печена печеница без кости, око 3 до 4 килограма
- зачињену сол или мешавину за зачепљење роштиља
- 1 велики лук, исецкан
- 1/2 чаше воде или пилеће јухо
- 1 велика конзерва (20 унци) свињетина и пасуља
- 1 може (15 до 16 унци) црни пасуљ, исушени
- 1 конзерва (15 до 16 унци) лима пасуљ или беби лимузина, исушена
- 1 чашаст роштиљ сос, омиљени бренд или домаће
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/2 кашичице косхер соли, или по укусу
Како да се направи
Свињетина печените свјежом са зачињама на роштиљу или зачињеном со.
Ставите печење у посуду, а затим додајте воду или јухо и лук.
Покријте и кухајте на ЛОВ-у 4 до 6 сати. Исперите вишак течности и додајте конзервирани пасуљ, сос од роштиља и бибер; кувати 2 до 3 сата дуже.
Окусите и додајте со, по потреби.
Послужити свињетину на плочама са пасуљем, заједно са шунком, кукурузом или муфинима, и салату од кромпира.
Савети и варијације
- Свињетина и пасуљ су од суштинског значаја за укус, али велики сјеверни пасуљ, пинто пасуљ, пасуљ, морски пас или слични пасуљ могу замијенити црни пасуљ и / или лима пасуљ.
- Свињско печење на свим странама у малој количини биљног уља оборити тањир на средњој високој врућини.
- Уз свињски печење може се заменити језгро од костију.
- Заменити зачињену мешавину соли мешавином зачињења Цајун.
- Додајте сок од црвене или зелене паприке до свињетине заједно са пасуљем и наставите кување у трајању од 2 до 3 сата.
- Свињетина печените са око 1 кашичице млетог белог лука заједно са зачињеном со или мјешалицом за зачини.
- УСДА препоручује минималну безбедну унутрашњу температуру од 145 Ф за резове свињетине. Ако желите избјећи подрезивање или прекомерно сјебање свињетине, провјерите термометар за тренутни читач који се убацује у средину глежња.
Можда ти се такође свиђа
Хонеи-Боурбон Глазирана Свињска Лоин
Бацон заврнута свињска лоза с мрамалним смеђим шећером
Свињски лук са сланином и смеђим шећером
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1079 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 211 мг |
| Натријум | 957 мг |
| Угљени хидрати | 92 г |
| Дијетска влакна | 22 г |
| Беланчевина | 95 г |