Ова печена пилетина са бресквама прави укусан породични оброк за било коју ноћ у недељи. Танги наранџе и мед сосу у комбинацији са бресквама и лагано прженим пилетином изненађујуће је укусна и врло лака припрема.
У овој рецептури користио сам кожу на костима, али могу се користити целе пилеће ноге или пилеће груди. Ако је потребно да посуђе држите мастима, уклоните кожу. Ако користите пилеће груди без кости, проверите да ли је око 25 до 30 минута доње, у зависности од дебљине пилеће груди. Минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 до 3 1/2 килограма комада пилећа
- 1/2 шоље брашна
- 1 кашичица соли
- 1/2 чајна жличка црног бибера
- 2 кашике биљног уља
- 1 чаша поморанџе
- 2 кашике меда
- 2 кашике сирћета
- 1 жлица сецкане першун
- 1 конзерва (15 до 16 унци) прерађују брескве, исушене
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- У широкој, плиткој посуди комбинујте брашно, со и бибер. Алтернативно, ставите мешавину брашна у папирну или пластичну врећу за храну. Обложите пилетину мешавином брашна.
- Загрејати уље у холандској пећници или дубоку тешку вешу; браон пилетина са свих страна. Уклоните пилетину на плочу и избаците вишак масти у тањир. Ако је тањир сигуран за пећницу, вратите пилећи на њега. У супротном, ставите пилетину у посуду за печење. Ако га уклоните у посуду за пециво, налијте око 1/4 чаше сок од наранџе у посуду и поставите га на средњу високу топлоту неколико минута да деглазе. Стегни све смеђене бите. Сипати сок од наранче преко пилетине.
- У посуду, комбинујте сок од наранџе, мед, сирће и сецкани першун. Сипати смешу преко комада пилећа. Покријте посуду или печење и пеците 45 минута.
- Додајте исушене брескве на тањир и пеците 5 минута дуже.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1062 |
| Укупно масти | 56 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 25 г |
| Холестерол | 285 мг |
| Натријум | 622 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 93 г |