Добар хамбургер је амерички сапун, а на југу је млевени шунка популаран састојак. Па, зашто их не би комбинирали? Овај рецепт за хамбургере користи млевену или млевену шунку на месту говедине (назива се "шунка" хамбургер, зар не?). Да не буде помешан са свињском млином, млевено шунка је слано али природно боља од већине млевених говеда на мање од пет посто масти. Такође има мање калорија и економичније је. У овом рецепту урезујемо ствари с сецканим паприком, луком и зачини, али можете га учинити сопственим путем помоћу омиљених арома бургера.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља млевено шунка
- 1/2 чаша фино исецкане зелене паприке
- 1/2 чаша фино исецкане лук
- 1 жлица фино исецкан свјежи першун или 1 кашичица сушене першунске љуспице
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашичице црног бибера
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- 1 јаје (претучено)
- 2 жлица безалног путера
- 2 кашике биљног уља
Како да се направи
- Комбинирајте млевену шунку, зелену паприку, лук, першун, со, бибер и сос у Ворцестхерхиреу у посуду.
- Спојите јаје у јајима са рукама или дрвеном кашиком.
- Подијелите смешу у 4 порције и обликујте у хамбургере.
- Топло масло и уље у великој понуди на средњој ниској врућини док се не загреје.
- Фрај млевене шумске хамбургере за око 5 минута на свакој страни док се не кува.
- Испразните се на папирним пешкирима пре него што почнете да се залепите.
Савети за кување и служење
Примарна шунка може бити тешко наћи у продавници прехрамбених производа, али месаре су добар извор јер могу продати шунку и млевити месо како би наручили за вас.
(Можете и да питате да ли ваша продавница може утрљати месо које купите.)
Бургерице са шунком могу се послужити као традиционални хамбургери говедине на прженим шницама са свим редовним преливима, као што су салата, парадајз, лук и зачини. Помфрит увек је добродошао, али додавањем нешто сјајанијег, као што су прстенови лука, помоћи ће оброку више дубине. Наравно, хамбургери се такође могу упарити са страном парених веггија као што су шаргарепа, карфи и броколи. С обзиром на сланост и слаткошћу шунке, хамбургери од млевене шунке су бољи без икаквих сланих укуса на пратећим странама.
Више Мачкавих Рецепти
Поред хамбургера, млевени шунка може се производити у шунку или користити у шунку, као што су шунка уља са макарони и сир , шунка печеница са броколијем , шаргарепа и сир .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 162 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 72 мг |
| Натријум | 146 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |