Лето је и даље присутно, а понуде на тржиштима и даље имају сјајне боје сезоне. Овај једноставан рецепт за одабране папричице је намењен повећању слатке паприке, која се затим може додати у салате или ставити хамбургере, хот догове, кобасице или сендвиче.
Ово није рецепт за конзервирање. Ове киселе крајеве треба да се припремају и поједу одмах или се складиште у фрижидеру неколико седмица. Користите лепу киселину или морску сол. Кошера се такође може користити, али се уверите да је сол чиста и да нема адитива као што је јод, што може променити изглед и укус киселина.
Шта ћеш ти требати
- 3 велике паприке (зелене, црвене, жуте)
- 1/2 чаша белог дестилованог сирћета
- Шећер гранулирани шећер
- 1/2 чајна жличка или морска со (нема јода)
Како да се направи
За прераду:
- Додајте сирће, шећер и соу у посуду за сос и ставите на средњу врућину. Премешајте, користећи дрвену кашику да растворите шећер.
- Додајте смешу на врелину и уклоните са топлине. Нека се потпуно охлади.
Фор Пицкле:
- Исперите паприку на пола и уклоните семе и стабло.
- Урезати паприку дужине у 1/4-инчне траке.
- Додати нарезане паприке у посуду и сипати 1/3 чаше облоге и темељито бацити паприку са течном киселином.
- Одложи пола сата пре служења. Претерано је бацање.
Чувати краставце у стакленој посуди са поклопцем у фрижидеру. Уверите се да су паприке прекривене течном киселином. Требало би да држе пар недеља.
Уредио Хецтор Родригуез
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 150 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 392 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |