Чили прашак, паприка и парадајз окусите овај једноставан чипс пинто беан. Рецепт се прави са сувим пинто пасуљем који се кува у спорном кухињском апарату, а затим комбинује са смеђом говеђом говеђом.
Послужите овим укусним пинто зрнима са свеже печеним кукурузом и основном баченом салатом. Или служи чили преко вруће куваног пиринча или шпагета.
Чили се лепо замрзне, зато направите екстра и замрзните пола за будућу јела. Остаци се могу користити у различитим јелима. Додајте остатак цхили на бурритос, омлетове или тацос , или користите чили као топпинг за нацхос или печени кромпир . Погледајте савјете и варијације за више идеја.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм сувог пинто пасуља
- 3 1/2 чаше воде
- 1 жлица биљног уља
- 1 шоља сецкана лука
- 1 велики зелени папричица, сецкани
- 1 мала љута паприка, сецкана, опционо (јалапено или серрано)
- 1 килограм млевене говедине, најмање 80%
- 1 конзервирани кромпир (14,5 оз)
- 2 кашике чили прашка
- Косхер сол и свеже мљевени црни бибер, по укусу
- Опциони Гарнисхес : павлака, гуацамоле, сецкани свјежи цилантро, сиреви цхеддар или бибер сир, тортилски чипс, резани зелени лук, резана зелена салата, резане зреле маслине или свежи парадајз с коцке
Како да се направи
- Исперите и сортирајте пинто пасуље, бирате било какве малформиране пасуљ или мале камење.
- Комбинујте пинто пасуљ и воду у крхотини; покривати и кухати на ХИГХ у трајању од 3 сата или док пасуљ не раде (овај корак се може брзо обавити и на стоветопу).
- Загрејати биљно уље у великој понуди на средњој врућини. Додајте лук и паприку и кувајте док не омекшите; пређите на спори штедњак.
- Додајте млевену говедину на тањир и кувајте док не буду више розе, често се окрећу и мешају. Добро испрати и пренесите у спор шпорет.
- Додајте парадајз и чили прах до говедине и пасуља; мешати да се меша. Окусите и додајте со и свеже мљевени црни бибер, по потреби.
- Смањите поставку топлоте споро за кухање на ЛОВ; покривати и кувати 3 до 4 сата дуже.
- Топ цхили порције са омиљеним гарнитурама.
Даје 6 до 8 порција.
Савети и варијације
- Користите мали црвени пасуљ или велики сјеверни пасуљ у рецепту.
- Хладити или оставити остатке за будући оброк. Или удвостручити половину и замрзнути.
- За чистију чили користите веома мршаву говеђу или земљу или пилеће бутине.
- Додајте још једну киљу млевене говедине за чили од љубитеља меса.
- Замените неку од говеђег меса са лешном свињском свињетином или додајте 1/2 до 1 килограма свињског меса на говеђ.
- Користите остатке чили у бурритосу, тацосу или у омелети, или га користите као паста топера. То чини укусно топање за печени кромпир!
- За брзе микроталасне ручке замрзните остатке у појединачним порцијама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 367 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 50 мг |
| Натријум | 157 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 13 г |
| Беланчевина | 30 г |