Да ли је ноћ ноћ? Посебно обуците ову свињетину за буретозну рецептуру направљену без раменског свињског рамена или бостонским дресом, зачинима и белим луком. Дајте му свињско месо тортилима, пиринчем, боранијем и парадајзом. Свињетина у овом рецепту такође ради, али исјећена свињетина ће бити мало жваћнија.
Шта ћеш ти требати
- 1 свињско печење (свињско рамо или бутт, око 4 килограма)
- 1 кашичица соли
- 1/2 чајног бибера
- 2 средњег каранфила чесна (млевено)
- 1/2 чаше воде
- 4 до 6 брашна тортиља
- Необавезно: сјебани Монтереи Јацк сир
- Украс: парење сјемена парадајза
- Украс: лонац црни
- Украсни: раштркана салата
- Украс: павлака
- Украс: гуацамоле
- Украсни: сиреви сир
- Украс: резане зреле маслине
Како да се направи
- Ставите свињско печење у крчепот, прскано пршљеном неприликом. Посути с сољу, бибером, а затим додати млевени бели лук и воду.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у током 9 до 11 сати, или док се свињска печеница не постави на најмању могућу меру. Подигните свињетину из спорог шпорета са кашичицом.
- Урезати и послужити са топљеном брашном тортиља, са посуђем сира и избором врхунских састојака за столом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1601 |
| Укупно масти | 66 г |
| Засићене масти | 24 г |
| Незасићена маст | 25 г |
| Холестерол | 287 мг |
| Натријум | 2.301 мг |
| Угљени хидрати | 142 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 102 г |