Рецепти и савети за кување за укусни и прозирни поврће
Летња ткива, нарочито жута сорта, веома је популаран поврће на југу. Наћи ћете је свеже, смрзнуто или конзервисано у било које доба године.
Лако расте и плодне, летње вреле су савршене за било коју велику башту. За најбољи укус и већину нежних сјемена, ткиво треба узети младо, дужине од 6 до 10 инча. Паттипан, ткање у облику тањира, не би требало да има пречника од 4 инча.
Љето скуасх се може послужити сирово са другим поврћем као дио поврћа са сапунама, у салатама, на роштиљу, печеној, парном, испражњеном, дубоко оцвртом, куваном, печеном или пуњеном. Због свог благог укуса, може се додати скоро сваком рецепту главног јела или тестенинском сосу за текстуру, укус и боју.
Користите лековито биље и зачине како бисте побољшали укус благог летњег ткива. Копер, паприка, босиљак, марјорам, џемпер и мента су посебно погодни за ткање, а укусно је куван са луком, луком и парадајзом.
Љето ткање лако се модрице и са њом треба поступати пажљиво. Потражите чврсту, сјајну кожу; прилично тежак за величину. Чуване у перфорираној пластичној врећици у фрижидеру, требало би да држе недељу дана. Замрзавање омекшава месо ткива, али ће и даље бити корисно у каселијама и другим посуђима у којима чаршија није важна. Бланцх прекрижите љето скуасх 2 минута пре замрзавања и складиштите у замрзивачу до 4 мјесеца.
За хљеб замрзавајте сирово ткиво цијелу или нарибану.
Рецепти:
- Супер Лако Саутеед Суммер Скуасх
- Тиквице и летња скуша
- Пуњени Патти Пан Скуасх
- Летњи Сквасх и Скутет Зуццхини
- Квизови тиквица
- Лака шоколадна торта торте
- Зуццхини и Зелени Томато Релисх
- Палачинке од тиквица
- Наранџа-Брусница Зуццхини Хлеб
- Цурриед Зуццхини супа
- Хлеб зуцини са зачини
- Фриед Зуццхини Цоинс
- Лако Зуццхини коричаста торта
- Торта од кикирикија
- Тиквице и парадајз с сиром
- Зуццхини Цреоле
- Свињски шунка са тиквицама и парадајзом
- Љето Скуасх Баке
- Бакед Пуњени тиквици
- Скелет жуто сквош и лук
- Жута скуасх касела
- Гиги'с Скуасх Цассероле
- Жути скуасх паттиес
- Крем Скуасх Супа
- Дилат тиквице
- Тиквице у крем сосу
- Скуасх анд Пеппер Цорнбреад
- Барб'с Цуццхини торта
- Рататоуилле са јајима и тиквицама
- Зуццхини Пармезан
- Зуццхини Хреад
- Бакед Пуњени скуасх
- Вечера са пилетином и скуасхом
- Скуасх Соуффле
- Квизови предјела Зуццхини
- Зуццхини Пицклес
- Вегетабле Пие
- Скуасх Касерол с сиром
- Ким'с Скуасх Цассероле
- Суммер Скуасх касела
- Скуасх Делигхт Цассероле
- Бакед Скуасх Ринг
- Фриед Суммер Скуасх
- Скуасх Пицклес
- Скуасх касела
- Скуасх & Бацон Цассероле
- Жута скуасх пуффс
- Месо пуњене тиквице
- Зуццхини Цассероле