Ове укусне слане палачинке од тиквица израђене су од свјежих тканих тиквица и пармезанског сира, заједно са свјежим или сувим базиликом за додатни укус.
Планирајте пустити исјецкани тепих од тиквица на сат или два да уклоните што више влаге.
Ово је леп начин да припремите тиквице, и то је лепа промена од кукурузног хлеба и колача.
Шта ћеш ти требати
- 3 средње тиквице (скраћено, око 3 шоље)
- 1 кашичица соли
- 3 велика јаја
- 3/4 чаша пармезанског сира (добар квалитет риж)
- 1 кашичица сувог листа босиљка (или око 3 кашичице фино исецкане свежег босила)
- 3 кашике брашна
- 1/4 кашичице црног бибера
- 2 кашике маслаца
Како да се направи
Ставите исечене тиквице у оловку и мијешајте с сол. Покријте и оставите око 1 сат. Хладити ако дуже дуже време.
У посуду за мешање, комбинирајте исецкане тиквице с пребијеним јајима, сиром, босиљком, брашном и бибером.
Загрејати неколико кашичица маслаца у великој понији или гребену на средњој врућини. Споон неколико жлица тиквица у тањир за сваку палачинку и кувати док не смеше на дну.
Окрените се и кувајте док не сипате са друге стране.
Послужите као предјело са салсом, сланим павлаком или чили сосом. Или служи палачинке тиквице као прилог са месом на жару или живином.
Додаје 8 до 12 палачинки, у зависности од величине.
Савети и варијације
- Додајте око 1 до 2 кашике гризираног лука у смешу заједно са тиквицама.
- Додајте 1 до 2 жлица фино млетог зеленог лука на тесто.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 112 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 85 мг |
| Натријум | 247 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 6 г |