Давање нашим кухињама ниско-масти Макеовер
Прелазак на ниско-масни начин живота значи доношење неких промена у нашим кухињама. Али шта је кухиња са ниским садржајем масти? Једноставно, он замењује храну са високим садржајем масти са храном са ниским садржајем масти. То такође значи замену тзв. Лоших масти са добрим мастима . Дакле, да, ти кекси са сендвичом са двоструким додацима треба да се бацају, заједно са оним додатним кокичарима. Али немојте очајати, има толико производа са ниским садржајем масти ових дана, које су прилично лако наћи.
Па шта треба да изаберемо и шта треба да изгубимо?
Изаберите:
- Уља Маслиново уље , уље од каноа, уље са шафраном, ароматизована уља, спреј за кухање
- Конзервиране рибе Туна, лосос и сардине
- Конзервиране поврће и воће , корење, кукуруз, репе, печурке, шпаргле; брескве, ананас, крушке (у светлосном сирупу)
- Конзервирани парадајз Цијели, нарезани или здробљени парадајз, парадајз пиреји , парадајз сосеви (без додане соли)
- Грахови и житарице Конзервирани или сушени црни пасуљ, пинто пасуљ, чичерка (гарбанзо пасуља), пасуљ, морски пас, црни ораси ; пиринач, сочиво, јечам, кускус, киноа, булгур
- Тестенине Шпагети целог пшенице, пенне, лазање и остали резанци
- Тегле Сардјери, капари, пимиентос, паприка, артичоке, кисели крајеви, сундрирани парадајз, млевени бели лук
- Супе и акције ниско-масти, ниске натријум конзервиране супе и супе мешавине; ниске натријумове, безалоне, бујонске коцке и концентрате залиха
- Ароме Биљке, зачини и зачини; цео бели лук, паста од белог лука, парадајз паста, чилија паста, бутељка, сок од ниског натријума Ворцестерсхире сос, сокова с сниженим садржајем натријума и флашираних маринада
- Прехрамбени производи Олушници, сенфови, безалкохолни или мастни преливи и мајонез
- Хлеб и житарице Хлебови, ролнице и багелови од целог зрна; интегрално брашно; житарице цијелог зрна, као што су овсена каша, љуспице млијека или ниска мастна гранола
- Суво воће Бруснице, вишње, боровнице и грожђе
- Орашасти и семенски бадеми, лешници, ораси, кикирики, пецани; семена бундеве, сјемена сунцокрета, семена сезама, семена мака и семена лана
- Шећери Мед, меласа, јаворни сируп
- Снацкс Презелс, микроталасна кокица са ниским садржајем масти, циркулаци за целу зрну; безалкохолни / пудинг без масти и јелло, јабука
Ово није исцрпна листа, али вам даје идеју о томе какве ствари треба заложити у малој масти, тако да имате укусне, хранљиве састојке на руци. Укључујући ораси, семе, уља и масне рибе у нашој исхрани, добро је умерено, пошто је већина масти из ових извора здрава од срца. Обавезно купите пуно свежих и шарених воћа и поврћа.
Изгубити:
- Редовна мајонеза и преливи на бази уља
- Скраћивање, иако постоји доступна верзија без масти
- Туна и риба упакована уљима
- Конзервирано месо
- Крем супе и шлагови
- Шкатлица и сир
- Ароматизоване тестенине и пиринчане мешавине
- Рефриед беан, осим ако нема масти
- Грави мјешавине, сосеви од сира, палачинке и мешавине кекса
- Шећерне житарице
- Било шта са "делимично хидрогенираним" на етикети (колачићи, колачи, крофне, колаче)
- Чипс од кромпира, кукурузни чипс (осим ако нису печени)
- Бели хлеб
- Кремер за кафу
То је оно што ћете изабрати и изгубити у својој оставци. Али у нашим фрижидерима и замрзивачима дебљина може бити још већа.
Млеко
Многи од нас већ су прешли са целог млека у неку врсту млека са малим мастима. Али истинито, пијење млека од 2% није толико боље за нас.
И даље садржи 5 г укупне масти и 3г засићених масти по једној чаши. Стварно би требало да се бавимо нефатним млеком у најбољем случају, а најмање 1% млијека. Али не завршава се тамо. Изаберите млечне креме са малим мастима или без масти или јогурте преко пуних масних верзија, и учините исто за павлаку.
Сир
Изаберите ниско-мастан или мастни сиром, крем сир и тврди сиреви. (Истина, неки ниско-масни тврди сиреви се не растопају у кувању.) Сирни дио рицотта са делом или моцарела су добри замјеници с мањом масноћом, мада постоје и мастне верзије. Покушајте јаче сиреве као што су Груиере, Горгонзола или Пармезан да бисте додали максимални укус за унцу.
Маслац и Маргарин
Проблем са маслацем је висок ниво засићених масти и холестерола; Проблем са маргарином (посебно маргарином) може бити количина транс машчоб , која потиче од процеса хидрогенације који претвара течна биљна уља у чврсте масти.
Маслина и распрострањеност течности садрже мање или више транс машчоб, а неки распрострањености садрже посебне састојке који активно спуштају лошег холестерола. Ово би био бољи избор.
Јаја
Да, они садрже висок ниво холестерола у исхрани , али на друге начине, пакују тежак нутрицијски пунцх, јер су изврсни извор витамина и минерала. Међутим, увек можете користити замјене за јаја или замјене за јаја , посебно ако морате гледати свој холестерол. Чак и ако не, користите цела јаја пошто.
Месо
Свеже месо и делови меса треба да буду што повољнији. Пази на садржај натријума у другом. Замените ћуретине или пилеће вруће псе за говедине и покушајте веггие хамбургере уместо говедине паттиес. Изаберите пилеће и ћуреће преко црвеног меса, али нисте ограничени само на живину; Свињски говеђи садртај се сада сматра пјенастим костимом без коже .
Риба
Рибе - пожељно свеже рибе, а не рибе са високим мастима - требају се конзумирати најмање два пута недељно. Обавезно укључите чак и масну сорту као што је лосос, јер садржи висок ниво омега-3 масних киселина здравих срца.
Можемо да користимо само оно што имамо у рукама на нашим кухињама, па се уверите да је ваша остава и фрижидер на располагању са пуно малих мастних, хранљивих састојака који ће вам помоћи да креирате здраве оброке за цијелу породицу. Ево неколико ниских масти у мојој кухињи и 20 практичних савјета за сечење масти при кувању.
Ево неких често постављаних питања како бисте сапатили апетит за информације о прехрамбеним производима са ниским садржајем масти.