Пољски Ускршња вечера

После стриктног поста Поста, Пољачи су више него спремни за празник. У Пољској шорц је још једном на крововима и цвјетови су почели да цветају. У Великој петак увече, тврда кувана јаја су обојена и украшена традиционалним дизајном. У Ускршњој суботњи, швицарска корпи испуњена сланом, тврда куваним јајима , маслацем, кобасицом, шунком, хљебом, бабком и другим хранама одведени су у цркву коју би свештеник благословио. У уторак ујутро, порођај почиње укусом доручка свега у корпи.

• 01 од 08

  Пољски пуњени тврдо кувана јаја (Јајка Фасзеровани)

  Након доручка, стол је постављен са најбољим постељама, најфинијим порцеланом и сребром, и украшен је говејим вијцима и вијенцима листова.

  Ускршња јагњећа колача заузима централну фазу, а онда се испоручује бифе за предјело. Предјела су углавном из закашког или прзиставског типа - значајних малих плоча хладних јела која захтевају нож и вилицу - а не прзекаски тип, који су више попут канапа. У претходној категорији, све иде, укључујући пуњене тврде куване јаја, кобасице, димљене рибе , кавијар, аспике, кремасто поврће и још много тога.

  Када је све спремно, гост куће поздравља глава куће клином јако куваног јаја ( јаја на твардо ) и жели здравље и срећу.

• 02 од 08

  Пољски бели борсхт (Биаłи Барсзцз Виелканоцни)

  Бела борсхтова супа се једе у Ускршње недеље ујутро или служи за вечеру после предјела.

  Направљен је са већином хране из кошаре Свиеконка и са укусном кухињском водом киеłбаса . Има толико рецепата за ову супу као што су кувари.

  Неки чине са квас кад постане зурек виелканоцни , а други користе киселу крему или пињенку за потребан укусни укус. Неки користе димљену кобасицу, а други користе свјежу бијелу кобасицу или шунку или сланину.

• 03 од 08

  Сачињавају међусобни сан

  Печена шунка, роштиљска сисана свиња, печеница од јагњетине , печеница, печеница, печеница, патка или пилетина и свежа бела пољска кобасица ( биаłа киеłбаса ) све изгледају на шведском столу. Сорта је запањујућа и постоји нешто за сваког љубимца меса.

  Остаци прелазе у бигос , смигус-дингус печурке , сендвиче, шунку и воћну салату на Ускршњи понедељак.

• 04 од 08

  Пољски бразилски црвени купус (Цзервона Капуста Засмазана)

  Ова укусна комбинација меса флесхед оут са асортиманом поврћа, попут слатког и киселог гризираног црвеног купуса . Састаје се убрзано, нарочито ако користите процесор хране како бисте разбили купус и лук. Цзервона капуста засмазана одлично иде с било којим јелима, али је омиљена са шунком, свињетином и кобасицом.

• 05 од 08

  Кувани кромпир са карамелизираним луком и копером

  Нека врста кромпира - то ће бити кувани кромпир са карамелизираним луком и сецкани копер или пире кромпир или салата од кромпира - даје се за вечерњу вечеру.

  Поред тога што добро иде са свињетином, пилетином, говедином, шунком и рибом као пратећом посудом, кувани кромпир припремљен на овај начин често се једе као главно неуспјех, посебно током Лента, а опере хладном стакленом пињеном.

• 06 од 08

  Пољски Хреновачки Цондимент (Цхрзан и Ћвикла)

  Одржавање свежег корена рена традиција је за Ускрс учинила цхрзан . За боју и додир слаткоће, додана је шећерна репа када се овај отпад постаје познат као ћвикла . Данас процесори хране су много олакшали овај задатак.

• 07 од 08

  Пољски Ускрсни Хлеб

  Пољски цхаłка је мало слатки, јајни плетени хлеб из грожђица . Цхаłка се служи за доручак или уз оброк. Посебно је одлично за сендвиче са шунком - слатка и слана комбинација је непобедива. Међутим, служи се и нека врста раженог хлеба , као што је пољска соурдоугх раж или друга врста ражи која породица воли.

• 08 од 08

  Пољски ускршњи понедељак

  Као што се може очекивати, остало је много остатака од Ускора и сви су завршили у једној или другој јеловници на дан Смигус-Дингус, познатог и као Вет Мондаи или Ускршњи понедјељак . Бигос , димљена кобасица са краутом и шунком са воћним салатом су само неколико.