Бела борсцхт супа - пољски биаłи барсзцз или зурек виелканоцни - обично је јело на Ускршње недјеље ујутру и направљен је са већином хране из свјећонке корпе благословљене у Свјетску суботу.
Супе састојци супстанци варирају по породици и региону. Направим то са павлаку и димљеном и свежом бијелом пољском кобасицом. Остали користе пиник и шунку, а моја снаја прескочи кобасицу и додаје сланину, чорбу, лук, сирће и шећер. Остаје константа базна кобасица и нека врста киселина познатог као зур или квас као у традиционалном рецепту из зурека из Пољске.
Шта ћеш ти требати
- 6 шоље воде за кухање кобасице, уклоњена маст
- 1 карловани млевени бели лук
- 2 шоље павлаке
- Брашно од 1/4 чаша
- 1 линк
- бијела пољска киеłбаса кобасица , уклоњена кућишта, нарезана на 1/4 "дебљине
- 1 линк димљена пољска киеłбаса кобасица, уклањање кућишта, резано 1/4 "дебљине
- 6 средњих кромпира, ољуштен, исецкан у комаде и кувана
- 6 тврдих куваних јаја
- 6 сецкати лагани или тамни ржени хлеб
- Салата и бибер по укусу
Како да се направи
- У великом лонцу или холандској пећи додајте кобасицу и бели лук. Додајте до вреле, смањите топлоту и исперите, делимично покривени, 5 минута.
- Виљушка-мјешавина брашна и павлаке. Ставите павлаку са мало вруће кобасице, а затим се вратите у посуду, мешајте док се не згушите. Додајте кобасице, кромпир и јаја како бисте их загрејали и загрејали док се не загреје. Сезона по укусу. У овом тренутку, неки људи додају шаргарепу шећера или кашичице сирћета . Супа треба угодно кисели укус.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 623 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 328 мг |
| Натријум | 643 мг |
| Угљени хидрати | 37 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 35 г |