Ови популарни кекси постају лагани и ваздушни са малим квасом. Квасац им даје леп укус. Исперите те кексице и служи са шунком или направите мале сендвиче са њима. Обавезно их напуните док су врући!
Шта ћеш ти требати
- 1 пакет активног сувог квасца (око 0,25 унца)
- 1/4 чаша топла вода, око 110 степени Ф
- 2 шоље загрејана пинћета, око 110 степени Ф
- 5 до 5 1/4 чаша
- свеобухватно брашно
- 1/4 чаша гранулираног шећера
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1 кашика сода бикарбона
- 1 жлица соли
- 3/4 чаша хладно скраћивање
- 4 жлица охлађеног путера
- 1 жлица растопила путер
Како да се направи
- Разблажите квасац у 1/4 чаше топле воде. Одложите.
- У великој посуди за мешање комбинирајте брашно, шећер, прашак за пециво, сода за сјеме и сол. Сјећите у расхлађеном скраћивању и маслу док се смеша не подсећа на груб оброк, са неким малим комадима масти од граха.
- Мешавајте у мешавини квасца и пинуту, мешајући се док се не навлажите. Окрените тесто на лагано флоуред површину и гнетите руком у рукама само неколико окрета.
- Обришите у круг од око 1/2 инча дебљине. Резани са 2 до 2 1/2-инчне кекса за бисквит.
- Поставите бисквите на лагано мазан или пергаментно обложене лимове. Покривајте чистом сувом тканином и пустите да се усправи на око 30 минута.
- У међувремену, загрејте пећницу до 400 степени Ф.
- Откривите бисквите и пеците 15 до 20 минута, или док се не окрзнете.
- Четка се топи растопљеним путером док је још врућа. Израђује око 2 до 3 тезе, зависно од величине.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 78 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 7 мг |
| Натријум | 310 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |