Вегетаријански ирски Колканон Кромпир и Рецепт за купус

Ако тражите дан Св. Патрика, вегани могу уживати или жудити за укусом Ирске? Цолцаннон је традиционална ирска плоча са кромпиром и купусом, а овај вегански ирски колчинин кромпир и рецепт за купус стављају вегетаријански и вегански спин на истинско класично ирско јело.

Реч Цолцанон долази из гелске речи, цал цеаннанн , што значи белоглави купус. Кромпир, купус и празилак су били веома чести и сматрали су храном просјечних грађана Европе и Ирске у средњем вијеку. Због расположивости ових намирница, има смисла да кувари на кућном бићу постану креативни и створе јело које укључује ова три уобичајена састојка. Колканнон је представио ирским имигрантима Сједињеним Државама и најчешће се служи на Дан Св. Патрика.

Али сигурно не морате да чекате до Дан Св. Патрика, а не морате бити ирски или чак вегански за то - да уживате у овој здраво и смањеној маси верзије веганског ирског колцаннонског кромпира и рецепта купуса вечерас .

Шта ћеш ти требати

• 5 великих кромпира
• 1 глава главице (сецкани)
• 3 прасета (нарезана)
• 1 чашасто млеко
• Опционо: 1/4 чаше мушкатног орашчића
• соли по укусу
• црни бибер по укусу

Како да се направи

1. Кромпир ставите у велики лонац и додајте довољно воде за покривање кромпира. Додајте до кувања и кувајте најмање 20 минута, или док се кромпир не постави.
2. У засебном лонцу кувајте купус у води 15 минута. Испразните и оставите по страни.
3. У другом лонцу или жбуњу, кувати празилу у сојином млеку до понедјељка, око 15 минута.
4. Када се кромпир обавља кување, сипајте их заједно са празилуком, сојиним млеком, мушкатним орашчићем, со и бибером.

1. Додајте купус и мешајте како бисте се комбиновали.
2. Додајте више соли и бибера како бисте их окусили и уживали!

Напомене

• Овај рецепт тражи 1/4 кашичице мушкатног мушкатног ораха, чиме ће посуду дати мало ораховитог, благо слатког укуса. Ако бисте више волели да избегнете овај профил укуса, једноставно оставите мушкатни орах.
• Овај рецепт је без глутена.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	118
Укупно масти	1 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	108 мг
Угљени хидрати	26 г
Дијетска влакна	7 г
Беланчевина	5 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)