Нећу се ухватити у корист једења зелених зелених веггија, јер сам сигуран да смо сви добро образовани на њима. Нажалост, док смо свесни колико су добри за нас, већина нас се бега од њих. Један од разлога је што једноставно не можемо знати како их кувати, тако да су стварно укусни и стварно пријатни. У Индији је, међутим, кување веггија нешто уметност, а само једна веггија може се направити на стотине различитих начина! А то је, имајући у виду да већина кућа има свој стил припреме за сваки поврће! Дакле, ако желите да додате добре зелене у вашу исхрану, ево неколико укусних сугестија како можете да их кувате и уживате:
01 од 21
Палак ПанеерЗохаиб Хуссаин / Гетти Имагес Омиљено северно индијско јело! Ово благо укусно јело је такође супер здрава. Ако Панеер није на руци или желите жељену опцију без млекаре, можете користити и тофу или веггие као што је карфиол или кромпир.
02 од 21
Бунд Гобхи Ки СубјиПослужите овој једноставној веггие једу са врућим Цхапатисом (индијски пљоснато) и танги пицкелом .
03 од 21
Купус ФоогатхЦаббаге Фоогатх је диван укусним врућим Цхапатисом или обичним куваним пиринчем и млеком.
04 од 21
Палак ПаратхаОвај укусни и хранљиви индијски хлеб одлично су укусни са јогуртом и Аам Ка Ацхаар (манго пицкле) или Андхра Томато Пицкле .
05 од 21
Палак Ки СубзиБрзо направити и добро јести савршен је наслов за Палак Ки Субзи! Ово је укусно биљно јело и пуно је добрих нутријената. Палак Ки Субзи траје само 10 минута!
06 од 21
Палак Ки ДаалВолим овај Даал из два разлога - укусно је и испуњено добрим стварима! Даале су сјајна, здрава храна, али са спанаћем у овом јело, ствари постају боље! Можете да послужите Палак Ки Даалу са обичним куваним пиринчем и киселином по свом избору или само сама себи направите супу!
07 од 21
Хара Бхара КабабОкусна алтернатива за оне који воле кабабс али су вегетаријански, Хара Бхара кабаб добива име и зелену боју од здравог спанаћа у њему.
08 од 21
Палак Ка РаитаОва раита је и укусна и хранљива. Послужите својим омиљеним млеком и обичним куваним или мирисним пиринчем за диван вегетаријански оброк!
09 од 21
Спанаћ и млевена супа од месаСпанаћ и млевена супа од меса су и здрави и здрави. Деликатно је укусан кумом и ђумбиром и може се послужити као предјело или удружити с крхотинама хлебом или обичним куваним пиринчем у целом оброку.
10 од 21
Пилетина СаагвалаОво јело комбинира пилетину са спанаћем и крајњи резултат је укусна, хранљива и здраво јело. Удружите је са врућим Цхапатисом (индијски пљоснат) или Паратхас (пан-пржени индијски пљоснати крух).
11 од 21
Даал Палак Ка СхорбаНаправљена од огреботина са спанаћем и сочиво, ова супа је укусна и озбиљно добра за вас! Можеш га имати у било које доба године, али је посебно сјајно када је вријеме хладно!
12 од 21
Хара Бхара АалооХара Бхара Аалоо је лако кувати и изгледа као да сте се трудили. Одлично је укусно свеже, вруће Паратхас !
13 од 21
Схеила је Саи БхаајиСаи Бхааји је типична синдхи (западна индијска) храна. Добио сам овај рецепт од свог уредника (на мом првом послу!) Схеила Схахани. Овако то чини у њеном дому. Зеленици и веггије у њему чине га здравим оброком.
14 од 21
Гобхи МетхиЧитач је рекао о Гобхи Метхи: "Ово јело је било тако лако направити и пробати дивно ... Сваки пут кад једемо карфиол, овако ће бити припремљен у нашем дому!"
15 од 21
Метхи ПаратхаЗдрава и укусна у једном уредном малом пакету! Шта више можете питати? Пружите Метхи Паратхас хладним јогуртом и киселином по свом избору.
16 од 21
Сарсон Ка СаагОва типично пуњаби (северноамеричка) јела је веома пријатна са Макки Ки Роти (индијски кукурузни пљоснати крух) и дугом свежег путера.
17 од 21
Багхаара Сова РаитаТемперирана Раита, Багхаара Сова Раита могу се јести топло или хладно. То је још једно велико спремно јело за послуживање са веггие посуђима или пиринчама Пилафс / Пулаос.
18 од 21
Аалоо Схепоо Цхи БхаајиВолим ово укусно биљно јело из Махараштре у западној Индији, због своје једноставне једноставности. Потребно је само 10-15 минута да се од почетка до краја заврши, али резултати су веома задовољни. Пружите Схепу Цхи Бхааји са вружим Цхапатис и посудом вашег омиљеног Даала (лећа).
19 од 21
Салата Сова Аалоо
Индијски твист на популарној америчкој салати! Служите салу Сове Аалоо хладно.
20 од 21
Сова Какди РаитаОвај једноставан рецепт употребљава мирисни копер да би направио посуду за расхлађивање како би служила са Пилаф (или Пулао-рижом). Стварно је лако направити.
21 од 21
Бруссел Спроутс Ки СабјиИако бруселски бркови нису поврће које се види на индијским тржиштима или на индијским столовима, одувек сам их заинтригирао. Пробајте мој рецепт за Бруссел Спроутс Ки Сабји ...