Можете узети скоро било који поврће урезак са неким биљним зачина и врућем роштиљу. Вегетације на жару су одлична и укусна алтернатива свеобичајном парном поврћу, а они пружају освјежавајућу паузу од укључивања вруће рерне када се сезонске температуре појачавају. Друга ствар коју волимо за печење поврћа јесте да они могу поједноставити припрему јела када су упарени са другим јелима на роштиљу или месним предјељама како би направили потпун оброк.
Шаргарепа се може сматрати подземним светом на жару, али не би требало да буде. Често се занемарују као печење веггије упркос њиховом слаткошћу и димљеном окусу након само неколико минута на роштиљу. За разлику од паре, шаргарепа шаргарепа доноси много сложенији укус са свежом текстуром која је и даље савршено јело за све од хамбургера до пилетине.
Шта ћеш ти требати
- 12
- шаргарепа (цела, ољуштена и опрана)
- 3 кашике
- маслиново уље
- Исперите косхер сол (или по укусу)
- Црни бибер (или по укусу)
- 1/2 чајна рузмарина
- 1/2 чајне кашике тимијана
Како да се направи
- Топли роштиљ до средње високе топлине.
- Док се грил загрева, обмотите врхове и било какве фиброзне крајеве шаргарепе. Затим опрати и олупити шаргарепу како се суши. Можете сјечити шаргарепу на пола дужине, ако је довољно дебео да и даље буде дебљи од 1 до 3/4 инча.
- Поставите један слој шаргарепе у посуду за пециво и лагано премазујте маслиново уље.
- Потапите нафтано шаргарепу са жељеном количином соли и бибера, а затим уз сезону са тимничком и рузмарином.
- Када се роштиљ загреје, поставите шаргарепу на роштиљ (смањите бочну страну ако се исечите по полу дужине) и кухајте око 10-12 минута са поклопцем доле, окрећући једном током кувања. Морган мора да развије неке трагове пре него што окрене.
- Знаћете када се шаргарепа обављају када се обоје обрне (или почињу да се смеју) и могу се пробити виљушком са меком крчком у средини.
Ако имате корпу за гријање
Ако имате кош за роштиљ, можете такође да исечете своју шаргарепу у медаљоне или кругове. Пратите све горе наведене кораке, али кухајте око 5-7 минута, окрећите једном током кувања. Корење шаргарепа изгледа лепо на плочи за презентацију и такође је мало лакше за децу да једу.
Цоокова напомена:
- Да бисте избацили ове гриловане корење на горе, размислите о додавању малог стискања свјежег лимуновог сокра одмах након скидања роштиља.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 160 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 194 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 2 г |