Без обзира да ли користите пећ или микровална пећница, парени купус је фантастично бочно јело. Брзо је и лако и одличан је пратилац говедине, свињетине, шунке и кобасице.
Изненађујуће, купус је једна од ретких ствари које у ствари добро кува у микровалној пећници. Ако немате стоветоп пару или парну корпу, користите микроталасну пећницу. Нема микроталаса или парамера? Није проблем. Све што вам треба је велики лонац са поклопцем и металним циркулацијом.
Парођивање било каквог поврћа је поветарац, без обзира на то који су вам алати на располагању. Наћи ћете да је испирање један од најбољих начина да уживате у многим вашим омиљеним веггијама. Уживате у свом природном окусу, али је побољшан овим једноставним методом кувања и мало зачина.
За парени купус, можете је држати врло једноставно. Овај рецепт се може користити или са микроталасном или стоветоп методом, а једноставно додавање маслаца и соје омогућава сјајем укусног купуса.
Ако желите, додајте свјеже сјецкани копер са 2 кашике павлаке умјесто маслаца. Или, само додајте неколико омиљених сушених биљака на путер и сол.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 малог купуса (посекотине)
- 2 жлица безалног путера
- Соли по укусу
Како да се направи
Овај рецепт служи два лица, али лако можете повећати оброке. Почните са више купуса и користите 2 кашике маслаца за сваку 1/4 главе купуса.
Како сипати купус у микровалну
- Ставите исечени купус у малу спремнику за микроталасну пећницу.
- Додајте 1/4-инчу воде.
- Покривач и микроталасна пећ на високој температури 8 минута. (Ако ваша микровална пећница нема грамофонску плочу, окрените посуду 1/4 на пола кувања.)
- Испразните воду из посуде и додајте маслац и сол.
Како сипати купус на штедњаку
- Напуните велики лонац водом и поставите кошу за пару или метални циркулац на врху посуде. Вода у посуди треба да буде испод корпе.
- Додајте воду до вреле, а затим додајте исечени купус у корпу.
- Покриј корпе са поклопцем и паром све док купус није благи и оштар. Већина купуса траје око 5-8 минута. Неке сорте попут Напа, бок чаја и савојског купуса могу трајати само 3-5 минута. (Ако користите оковратник, уверите се да оставите мало простора тако да пар може да побегне. Нагиб поклопца добро функционише.)
- Извадите купус из корпе и додајте маслац и сол.
Савет: Да ли је ваш мрежасти сјај превелик за ваш пот? Све није изгубљено, само треба покрити јаз.
Једноставно срушите комад фолије која достиже до пола око посуде, а затим га одвојите по пола дужине.
Обмотајте ова два комада фолије око сваке стране лонца и цвета како бисте запечатили пару унутра.
Ако преклопите ивицу фолије преко врха циркуља, она ће остати на месту (фолија је врло флексибилна, па га поставите на место).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 258 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 31 мг |
| Натријум | 263 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 16 г |
| Беланчевина | 8 г |