Како стеити поврће

Многи људи воле да гриљу поврће , али има пуно тога што се може рећи да их пере. Пунењем поврћа, његова боја, текстура, укус и хранљиви садржај су боље задржани. Парење такође представља један од најједноставнијих начина припреме поврћа и може се обавити за неколико минута.

Стоветоп Стеаминг вс. Мицроваве Стеаминг

Осим куповине стварног паре за храну , постоје два главна начина паре поврћа: на стоветоп и у микровалној пећници.

Оба метода су брза и једноставна, а резултати су генерално исти. Али за свако различито кувано поврће, постоје неке варијације, као што је колико дуго кувати.

Не треба вам никаква специјална опрема. Већина људи ће већ имати кухињу, поклопац и поклопац, а то је све што је потребно за прање на стоветопу. За пару у микроталасној пећници, микроталасна посуда и пластична фолија су потребни алати.

Традиционални метод за парење поврћа

• Као опште правило, када се пари на стоветопу, требат ће вам велики лонац и парна кошара или циркулац који ће се уклапати унутар.
• Напуните посуду довољно воде, тако да једва стигне до дна парапетне или парне кошаре.
• Када вода дође до цурења, додајте поврће и поставите поклопац за причвршћивање на врх за покривање. Ако је поклопац више постављен преко циркуља, поставите га тако да једна страна виси преко циркуља довољно да пусти паре да побегне.

Парење поврћа у микроталасној пећници

• Када се пари у микроталасној пећници, метода је уопштено иста. Ставите поврће у микроталасну посуду, не додајте више воде него што је потребно за испирање вашег поврћа пре прања. Нема додатне воде!
• Покријте посуду са пластичном омотом од микроталасне пећнице, остављајући један угао отворен за вентилацију.

Колико дуго паре поврће

Сва поврће ће имати различита времена кухања у зависности од њихове величине и дебљине. Испод ћете пронаћи неке од најчешће парених поврћа и њихових времена кувања и за стоветоп и микроталасно прање.

• Шпаргле: шпагете, шпаргле су парови око 4 минута за танким копљама. Додајте додатни минут или два за дебље копље. Време за шпаргле које се паре у микроталасној пећници је око 4 до 6 минута.
• Броколи: Стаклени броколи флоретс на стоветопу око 5 минута. Тражите промену тамне боје и знате када се броколи заврше. У микроталасној пећници дозволите броколи флорете да паре 3 до 5 минута.
• Брушени спроутс : На стоветопу бруснични калемови треба да се паре отприлике 10 минута. У микроталасној, бруснични калемови кувате брже, за око 7 минута.
• Шаргарепа: Шаргарепа нарезана око 1/4 инча траје око 6 до 8 минута када се пари на стоветопу, а око 5 минута у микровалној пећници.
• Цвјетни карфиол: цвјетни цвјетни цвјетови ће се парити на стоветопу за око 6 минута. За микроталасне паре кухајте карфиол за 3 до 4 минуте.
• Зелени пасуљ: Парни зелени пасуљ на стоветопу око 5 минута, а 3 до 4 минута у микроталасној пећници.

• Грах: Греј који се пари на стоветопу траје око 3 минута. У микровалној пећници, парни грашак од 1 до 2 минута.
• Зуццхини: На стоветопу, парне тиквице за 6 до 7 минута, а 6 до 8 минута у микроталасној пећници.