Мороццан Фриед Еггплант се обично једе као храну за прсте и често служи као пржена риба као што су Фриед Вхитинг или сардине пуњене Цхермоула . Танке плочице јајапљивих плодова су намочене у тијесту укорењене кумом, сољу и бибером, а затим се пржимо. Брзо, лако и укусно!
Можете сервирати Мороццан Фриед Еггплант топлу или собну температуру. Ако направите велику количину, припремите је мало унапред и једноставно поново загријте у пећници.
Шта ћеш ти требати
- 2 средње јака јаја
- 2 јаја, лагано пребијено
- 2 кашике брашна
- 1 кашичица кумина
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике паприке
- 1/2 шоље биљног уља (око, за пржење)
Како да се направи
- Оперите јајашце и одрежите крајеве.
- Уклоните неколико уских трака коже пуну дужину сваког патлиџента, стварајући пругасти ефекат. (Ово уклања нечију жилавост коже, али оставља довољно коже да помогне узорцима јајних плодова задржати свој облик када се пржите.)
- Исеците сваки патлиџан у дебљине од 1/4 инча и оставите на страну.
- У посуду за мешање, мешајте преплављена јаја са брашном и зачини. Додајте патлиџан и промешајте како добро обложите парче.
- Сипајте довољно уља у велики тепих да бисте потпуно обложили дно и загрејте неколико минута на средњој температури. Када је уље вруће, пржите парче јајне плочице у серијама, окрећући се неколико пута, све до благог и златастог браон. Пребаците на плочу обложену папирним пешкиром за одвод.
- Послужите топло или на собној температури.
За загревање, ставите пржену јајчевину у један слој на плочицу за печење. Ставите у загрејану пећницу од 350 ° Ф (180 ° Ц) у трајању од пет до седам минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 423 |
| Укупно масти | 34 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 23 г |
| Холестерол | 104 мг |
| Натријум | 396 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 7 г |