Испробајте ову поморанџу и комадну супу направљену у немачком стилу да бисте променили темпо. То је веганска супа која је загађена пирећим шаргарепом и комарацом која је природно ниска у масти и висока влакна. Упркос звучним здрављем, немојте рачунати ову супу, одлично је укусан и забаван је. Осим тога, може се направити за око 30 минута. Пробајте то за ручак са полу-сендвичом или као први курс за цхи-цхи забаву.
Немачки утицај је представљен у резу комарца и семе комарача ( фенцел на немачком). Коријандер (познат као цилантро за северноамериканке) је уједно и опциони јалапено (иако постају све популарнији и популарнији у немачком кухању) на врху, али у великој су супротности са благо слатком супом.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље чорбе (
- поврће , домаће или куповину)
- 2 шаргарепе шаргарепе (око 4 штапа, ољуштене и резане)
- 1/4 чаша (око 1/4 жаруље, резане или целер, ако немате комарца)
- 1/4 чаша лука (око 1/2 мали лук, исецкан)
- 1/4 кашичице семена комарца
- 1/4 кашичице
- коријандер (цела)
- 1 ђумбир (земља, 1/8 кашике или мање)
- Узгајивач паприке по укусу
- Соли по укусу
- Опционо: 2 кашичице
- агаве нектар или неки други заслађивач по укусу
- 1/2 свеже
- јалапено (нарезано фино)
Како да се направи
- Налијте 2 чаше поврћа у четверокотни шпорет. Резицу 4 ољуштене шаргарепе и 1/4 луке од парне репице равномерно (користим мини процесор хране) и додам у чорбу заједно с 1/4 чаша сјебаним луком.
- Грин 1/4 кашичице семена комарца и 1/4 кашике цијелог коријандера са малтером и пиштољем или у старом млину за кафу резервисан за зачине. Такође можете да их срушите са леђима ако сте у шипку.
- Додајте сјеменке тегавца и коријандера у чорбу и доведите све у врелину. Смањите врућину и нежно обришите 20 минута, или док се поврће не испразне.
- Сипајте садржај тепиха у блендер или процесор хране, покријте поклопац чистим, сувим кухињским пешкиром (опасност - врло вруће!) И мешајте се високо 30 секунди или док се не заглади. Враћајте садржај у посуду. Лагано загријте и прилагодите ароме свеже млетим паприком, солима и агактним нектарима (или шећером).
- Послужите у посудама са свјежим фино сјецканим јалапеносом на врху.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 289 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 481 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |