Да ли сте веганска и изгубљена Цезар салата? Већина рецепата за домаће цезаре салате нису вегетаријанске, јер често садрже сардоне. Цезарска облога коју купите у продавници готово сигурно није вегетаријанска и није вероватно веганска (чак и кажу да су вегетаријански).
Традиционална салата од Цезара је направљена од грубо исецкане зелене салате, обријаног или нарибаног пармезанског сира и зачињених крутона, а често и са сарделама баченим зеленом салатом. Вероватно ћете открити да многи од ваших гостију никад нису волели инкорпезе као додатак, нити превише јак укус сардела у облачењу.
Занимљиво о инчењима? Можда се питате да ли је риба вегетаријанска . Једноставан одговор је не; риба су животиње и због тога ичуни нису вегетаријански. Ако нисте сигурни шта је веган, желели бисте да погледате ову једноставну веганску дефиницију овде .
Овај лагани рецепт Цезар салата, међутим, пакује све укусе без рибе. Оно је и вегетаријанско и веганско. Не треба мајонеза, само лимун, бели лук, сенф Дијон, маслиново уље и вегетаријански Ворцестерсхире сос. Обавезно проверите етикету за сос у Ворцестерсхире. Неки брендови су вегетаријански, а неки садрже рибу и нису вегани.
Шта ћеш ти требати
- 2 каранфилића
- 1 тбсп. сок од лимуна
- 1 тсп. Воштерширски сос (вегетаријанац)
- 1 тсп. црни лук у праху
- 1 тсп. сенф (Дијон)
- 1/2 чаша маслиновог уља
Како да се направи
- Ставите све састојке изузев уља у блендер или процесору хране (бели лук, сок од лимуна, вегетаријански или вегански Ворцестхире сос, лук у праху, Дијон сенф).
- Укључите машину и обрадите, а затим полако додајте уље, обрадите све док салата не буде глатка и кремаста.
- Баците зелену салату са облачењем непосредно пре служења.
Вегетаријанске салате одјеће
У флашираном веганском салату у флашираном воћу често садрже састојке које бисте можда желели да избегнете, као што су сируп с високим садржајем фруктозе, адитиви и стабилизатори за очување њиховог рока трајања.
Уместо тога, покушајте да направите салату код куће. То ће вам уштедети новац и поштедети вам нежељене састојке. Ево неколико веганских рецептура за обраду салата:
- Веган хиљаду острваца: користите вегански мајонез као што је Вегенаисе као база за овај традиционални омиљени.
- Лако веганска француска одјећа: у флашираном француском облачењу обично се налази сируп од кукуруза високе фруктозе. Можете направити своје за пеније и слатко га баш као што желите с шећером.
- Веганска италијанска биљна салата : Ако имате биљку, можете користити свјеже биљке. У супротном, осушене биљке добро раде за ово одевање, које можете направити у минутима за врло ниску цену.
- Основни вегански дијонски балзамични винаигрет : то не би било једноставно, и то је елегантно облачење на зеленилу, с дијон сенфом као тајним састојком да се освјежи укус.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 294 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 20 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 35 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |