Како одабрати и кувати са парадајзом

01 од 10

Све о парадајзима

Парадајз је постер поврће - узрок целебре , ако желите - сезонског и локалног јела. Проналажење парадајза који укус парадајза може бити највећи појединачни жреб за тржиште фармера широм земље. Погледајте овде како одабрати и користити ове љетне драгуље.

02 од 10

Како одабрати најбоље парадајз

Колико смо често сви купили парадајз са парадајзом у продавници само да би угризли у окус? Једном је једном често искрено искрено. Док не могу да гарантујем да ће ти савети заувек штедети од такве судбине, они би требало да задрже такве случајеве на најмању могућу меру.

1. Гледајте Не брините за парадајз с чудним облицима. Чак и напуштена кожа је у реду, али цурење сокова и меких тачака нису.
2. Феел Цхоосе парадајз који осећају тешке по својој величини.
3. Мирис Парадајз треба да мирише земља и парадајз, никад не губе или расте.
4. Окус Овдје се тржиште за куповину фармера стварно исплати - често можете пробати парадајз прије него што их купите.

Исто тако, за све хупле око парадајза "наследница", бојим се да људи понекад изгуби у виду најважније показатеље укусног парадајза. Најбољи парадајз имају тенденцију да буду:

1. Сува говеда , што значи да се биљке парадајза не залијевају након постављања цвијећа, чиме се биљке делују мало теже направити парадајз и довести до бољег, дубљег укуса. Сазнајте више о сувом узгоју овде.
2. Вино зрење , односно, парадижник је дозвољавао да сазрије на вину прије него што су били одабрани (није једноставно остављен на вину када је доведен у радњу).
3. Локално узгајано , јер парадајз који расте као што је горе описано су нежна створења која нису за дуга путовања.

03 од 10

Парадајзне сорте

Отишли ​​су дани када су парадајз нужно црвене и бифтек (иако никада не бих одбио добро узгајани, савршено зрели резани бифтек парадајз посут с сољем!). Пронађите своје омиљене сорте парадајза помоћу ових водича.

• Парадајз сорти по боји
• Хеирлоом Томатоес
• Хибридни парадајз

Имајте на уму да различите сорте имају различите јачине. Меке и сочне сорте рејона могу бити најбоље за једноставно резање и сервирање с прскањем соли; сувише хибридни Роми или ране девојке су бољи избор који прави сос. Многе зелене сорте имају блажи укус, али могу бити савршени за салату којој је потребан лакши хит "парадајз" ароме.

04 од 10

Најбољи начин за чување парадајза код куће

Нежно третирајте парадајз. Специјално богатство парадајза, нарочито, врло је крхко. Дакле, немојте купити парадајз у врећици где ће се њихова тежина сипати једни друге, и увек сипати парадајз који сазревава лозу (или њихова вина) како би избјегла да оштре винске љепице избацују рупе у ваш драги терет.

Изнад свега никад не расхлађени парадајз . Температура под 50 ° Ф претвара парадајз кашастим и мљетним.

Боље их чувати у широкој посуди на собној температури и брзо их користити.

05 од 10

Једноставно запањујуће летње парадајзне салате

Резани и слани или исецкани и бачени у салате су лагани и укусни начин уживања у дивном укусу стварно зрелог и добро подигнутих парадајза.

• Басил, кукуруз, парадајз салата
• Цапресе Салад
• Краставац, кукуруз, салата од парадајза
• Салата Фаттоусх
• Панзанелла
• Салата од црвеног лука

Још жудња? Погледајте ове рецепте салата од парадајза за више.

06 од 10

Брза и једноставна рецептура са сировим парадајзом

Сирови парадајз су укусни у више него само салате. Ови рецепти чувају светао укус савршено зрелог сировог парадајза у првом плану. Неке од једноставних рецепата без кухања, док су други кухали елементе док је парадајз апсолутно свеж:

• 10 Куицк Идеа за парадајз
• Беан, кукуруз, парадајз
• Фресх Томато Блооди Мари
• Салса Фресца
• Спанисх Газпацхо супа
• Томато Брусцхетта
• Томато Цхицкпеа тестенине

07 од 10

Лако прикупљени парадајз рецепти

Користите ове укусне рецепте како бисте започели кување са парадајзом. Све су развијене како би искористиле светао укус и зрелост свежих, домаћих парадајза.

• Бурст парадајз
• Парадижник на жару
• Касно летње поврће
• Љетња биљна супа
• Томато Кале тестенине
• Томато туна тестенине

08 од 10

Претворите оне парадајз у сос!

У овом животу има више сосева од парадајза него што има снова да сањају. Па, то може бити мало претеривање, али ако сте мислили да парадајз сос је парадајз сос , дајте једном од ових лоших дечака покушати:

• Свјежи парадајз сос
• Ромесцо Сауце
• Пикантни кремасти парадајз сос

09 од 10

Држите тај велики укус парадајза око дуже

Прошири сезону парадајза са овим рецептима.

• Како направити парадајзну пасту (конзерву)
• Како замрзнути парадајз
• Како излећи парадајз
• Хеирлоом Томато Кечап
• Зелени парадајз мармаладе
• Домаћи сунцокретирани парадајз
• Сушени парадижник

10 од 10

Како узгајати свој парадајз

Сада је то локално! Сви клишеи о парадајзу који су топли од сунца из баште вртова не могу се одвојити од чињенице да ни један парадајз није укусно добар као један од свеже из лозе, једећи ноге које још увијек стоје на тлу које покривају коријене. Погледајте овде како да расте свој властити органски парадајз.