Фаттоусх салата је сјајна мешавина свјежег поврћа, свјежег дресинга и комада хрскавог хлеба пита. Додајте фета сир, маслине, пепперонцини и друге укусне предмете по жељи. Лако, лагано, ипак пуњење - то је одличан додатак на вечеру на роштиљу или као лака вечера сама.
Фаттоусх салата је бескрајно флексибилна. Користите формулу испод (са многим опцијама) као полазну тачку. Увећајте, додајте и одузмите састојке у зависности од тога чаробне комбинације вашег укуса и онога што је у вашој кухињи.
Ја волим да користим Лемон Гарлиц Винаигретте за ову салату, али слободно примијените било какву лемонску обраду коју волите. И док је оброк јогурта од лука и тахини на крају крајева изгледало као позлаћивање љиљана, додају богатство које чини ову салату посебним.
Шта ћеш ти требати
- 2 до 4 пита хлеба
- 1 кашичица
- семе кумина (опционо)
- 1 глава зелене салате
- 1/2 црвени лук
- 4 парадајза
- 1 краставац
- Опционално: 1 лист мете
- Опционо: 1/2 посуда од циланта
- Опционално: лишће листова листописа од 1 до 1 чаше
- 3 до 4 жлице
- Лимун чесен Винаигретте (или сличан салат)
- Опционо: 1/2 чашки фета сир
- Опционално: 12 до 24 Каламата или сличне црне маслине
- Опционо: 1/4 чаше тахини (паста од сусама) за дриззлинг
- Опционо:
- додавање јогурта од чесних за дриззлинг
Како да се направи
- Попијте хлеб са пита , пустите их да се охлади и разбије у комаде величине уједа. Одложите.
- Ако користите кумин, загрејте мали тигањ на средњој високој температури и сјебајте семе кумина све док не миришете, око 1 минута. Пустите да се семе охлади и растави их лагано у малтеру и пиштољ или с дна малих тепиха. Одложите. (Погледајте како се сјече кумине .)
- Срушити или исецкати зелену салу у комаде величине уједа, исперити и осушити зелену салу , и ставити лишће у веома велику посуду.
- Танко одсечите црвени лук и делови додајте у зелену салу.
- Сипајте парадајз и додајте у зелену салу.
- Лупите краставац, ако желите. Пресећи га на пола дужине. Спојите семе, ако желите, исећи краставац на танке полумјесеце и додајте делић на салату.
- Пресеците менте у траке , исеците цилантро и першин; додајте биљке на зелену салату.
- Додајте хлађене делове пита на салату. Сипајте мешавину салата с лигњим чеслом Винаигретте и темељито баците.
- Поделите салату између послужавних плоча или уредите на великој плочици. Топ са разбацаним фета сиром и маслинама, ако желите. Сипање са тахини и / или обогаћивање јогурта, ако желите. Потросите са резервисаним тостом, сјеменкама кума, ако желите.
Дјелује од 4 до 6 оброка Фаттоусх салате .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 237 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 399 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 10 г |