Један од најбољих начина да направите бољу ћурку је добар салам. Узимање ћуретине је процес додавања влаге и укуса месу, препливајући птицу у мешавину слане воде пре кувања. Али сланина не мора бити само соли и вода - постоји много начина да направите сјајну сољу и ове рецепте су међу најбољима. Дакле, да ли печете, грилујете , пушите , кухате ротиссерие-стиле или пржите следећу ћурку, почните са добром салатом. (Важно је напоменути да сви рецепти сланог раде за косхер или грубо салу - немојте користити солну канту.)
01 од 11
Основна турска сланинаЦлаире Цохен Ово је добар рецепт ако је ово први пут да користите салу и желите да почнете једноставније. Вода и косхер сол су комбиноване са луком, биљкама и свињским бобицама како би направили јуицерову ћурку са познатим укусом птица за одмор.
02 од 11
Савори Туркеи БринеЦлаире Цохен Ова солна ћуретина комбинује поврће са кошер соли, шећером и биљкама како би створила богат укус. Смеша се симомерише на шпорету све док се сол не раствори, а затим се дода доста хладне воде.
03 од 11
Аппле Спице БринеЦлаире Цохен С обзиром да је сланица обично вода и сол са мало слатком да би му дали укус, употреба воћних сокова уместо воде је одлична идеја. Поред тога, киселост у соковима помаже да се месо меса. Твоја кухиња ће мирисати као празници док сипате сокове јабуке и поморанџе са каранфилићем, смеђим шећером и мушкатним орашчићем из овог рецепта.
04 од 11
Димљена Турска салатаЦлаире Цохен Ова једноставна сланица доприноси птичји мирисни укус биљке јер укључује свеже тегобе и лишће целог лова . Рецепт не би био лакши, пошто су састојци само помешани - без потребе за кухањем на пећи.
05 од 11
Брусница Турска салатаЦлаире Цохен Изгледа да је исправно да посладате ћуретину сезонском брусницом! Комбинација брусничног сока заједно са соковима од јабука и поморанџе, плус со, белог лука и свјежих биљака, ваша кухиња ће смирити као Дан захвалности за кратко вријеме.
06 од 11
Холидаи Поултри СалтЦлаире Цохен Кандирани ђумбир и свјежица дају овој соли јединствени укус који је савршен за вашу турску одмор. Кувањем соли, шећера и зачина у поврћем, добијате додатни укус са благом сланином која чини савршену сланину.
07 од 11
Поултри СалтЦлаире Цохен Ова сланица ради са додатном снагом зачина за ливање , што повећава влагу у живини. У комбинацији са сирћетом и смеђим шећером, као и сјајним зачиништима као што су таррагон, аллспице и чесен у праху, ова сланица доноси пуно укуса вашој ћурки.
08 од 11
Мапле анд Бровн Сугар БринеЦлаире Цохен Ова сланица са својим слатким јавором може се користити на било којој врсти живине, али нарочито лепо ради на ћурки. Сви састојци, који укључују сос од соје, јаворјев сируп и смеђи шећер, се кувају заједно чинећи брз и лаган рецепт за салате.
09 од 11
Аппле Туркеи БринеЦлаире Цохен Сок од јабуке у овој ћурећи соли даје најмањи наговештај о чудовишту која испуњава укусе овог рецепта. Додајте у ово смеђи шећер, каранфилић, цимет и наранџасто зеленило и имате саламу која само вришти "празнике!"
10 од 11
Цитрус Туркеи МилкЦлаире Цохен Цитрус у овом саламури не само да дода велики танки укус, већ и понашање меса перади. Блага киселина лимуна помаже у ношењу укуса дубоко у месо, а лук и бели лук додати лијеп слатки додир. Не брините да ћете се заглавити скуежајући сок од воћа - цела плодова се исече и једноставно додати у саламури.
11 од 11
Хаваииан-Стиле Турска сланинаЦлаире Цохен Тај салам је мало другачији, јер користи неколико слатких састојака (сок од ананаса, шећер и јаворни сируп). Сок од ананаса добро функционише како би понудио месо за ћуреће, а сос од соје додаје додатни слој соли.