Ова слана салата од црног мора добија дио своје соли од поврћа . Запамтите ово, ако радите са стандардним прорачуном сољенице , очекујте богат укус са овом физиолошким раствором , јер садржи савршену комбинацију биљака која добро прате турску.
Шта ћеш ти требати
- 2 кварца / 1,9 л поврћа
- 1/2 шоље / 120 мЛ соли (3/4 чаше / 180 мл кошера или грубе соли)
- 1/2 шоље / 120 мл белог шећера
- 1 жлица кашике / 15 мл сушеног рузмарина
- 1 жлица кашике / 15 мл сушеног жалфије
- 1 жлица кашике / 15 мл сушене тимијан
- 2 кварца / 1,9 Л хладне воде
Како да се направи
- У великом лонцу комбинују биљни залогај, со, шећер и биље на средњој врућини. Умијете око 15 минута док се сол не раствори потпуно. Уклоните са врућине и оставите смешу да се охлади на 30 минута или више. Додајте хладну воду.
- Поставите ћурку у велики пластични контејнер. Сипајте млазницу изнад врха, добро покријте и фрижидер. Екстракт салата за 1 сат по килограму.
- Пре кухања темељно исперите сав светлост од ћуретине. У супротном, биће сјајни укус за ћурку. За детаљније објашњење погледајте мој чланак о брињењу ћурке .
- Отпустите било који преостали салам. Пат туркеи суви са папирним пешкирима (уверите се и да уђете у шупљину), нанети руб и кувати по упутству.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 28 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 3.567 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |