Прича је популарна румунска Инн, позната по својим кобасицама, која је била омиљена од стране купца. Да би уштедели време, шеф је направио мешавину меса без меса у цилиндри у облику кобасице и на роштиљу над њима. Клијенти су се одушевили у "пчелицама без коже", тако да су ове безалкохолне кобасице постале познате као мититеи или "пилићи".
Мититеи се такође може направити са јагњетином или свињетином или комбинацијом, и формиран у паттиес или меатбаллс и роштиљ, печен, панфризиран или печен у пећници. Унутрашњи роштиљ ради одлично.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм грла
- 1 килограм свињског меса
- 2 кашике жлица
- маслиново уље
- 2 кашике воде
- Од 3 до 9 фино исецканих чеслових каранфила или по укусу
- 2 кашичице душице
- 1 кашичица вруће црвене паприке или по укусу
- 1 кашика вруће мађарске паприке или по укусу
- 2 кашичице сјемена кромпира
- 1 жлица соли
- 1 кашичица свеже мљевени црни бибер
Како да се направи
- Ставите 1 кг кукуруза, 1 килограм свињског меса, 2 кашике маслиновог уља, 2 кашике воде, 3 до 9 млевених чесенка, 2 кашике тимијана, 1 кашичица вруће црвене паприке, 1 кашичица вруће угарске паприке, 2 кафе кашике сјеменки, 1 кашике соли и 1 кашичицу црног бибера у великој посуди и темељито мијешајте, често чишћење руку како би се задржало месо. Покривајте посуду и фрижидер најмање 6 сати или преко ноћи.
- Користити благо намочене руке, поделити смешу на 18 једнаких делова и формирати у овалне кобасице око 3 инча и дебљине 1 1/2 инча.
- Грилл, пециво или панцаке по 7 минута по страни или пеците на 350 степени 15 минута.
- Послужите са парадајзом и зеленом салатом од црног лука, павлака посута паприком, печеним кромпиром или помфритом или пиринчем.
- "Мититеи" чине одличне предјеле и предивно су хладне следећег дана у сендвичу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 407 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 131 мг |
| Натријум | 1.259 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 41 г |