Велике ствари не морају да трају дуго, а овај цитрус, крем и боровница, парфаит је доказ. Чак и уз укусно додавање чипса лимуна за декорацију, овај десерт може бити спреман за мање од 25 минута.
Не само да је овај рецепт брзо и лако направити, али ипак је упакована укусом. Густе, сирупне боровнице нестаде заједно са шлагом и оштрим тангом агрумова од сирева да би створили ово декадентно посластичарство. Овде креч из лимуна долази директно из тегле, али увек можете направити неке ако имате времена - и то је брзо и лако.
Не могу да нађем креч и лимун или немам времена за то? Без бриге. Само користите лимунску скупљину , која је много лакша за проналажење или прављење.
И још једна сјајна ствар, парфејсе се могу направити унапред и охладити у фрижидеру док вам не требају. То значи да имате велики рецепт за било које посебне прилике или само због тога.
Шта ћеш ти требати
- Лимун Цриспс:
- 4 кашике шећера
- 4 кашике хладне воде
- 1/2 лимун (опран, исечен на танке резове)
- Парфаитс:
- 1/4 чаше шећера
- 1/4 чаше воде
- 1 шоља боровница (свежа)
- 1 1/2 чаше тешке креме
- 1/2 шоље лимете и лимуна
Како да се направи
- Загрејте пећницу до 320 Ф и поставите плочу за печење папиром без мрља.
- Ставите шећер и хладну воду у мали теписон. Брзо доведите до кувања и кувајте 3 минута како бисте растворили шећер и кували док се течност не сирупи.
- Поставите лимунове резине на послужавник за печење и слободно премазујте са шећерним сирупом. Ставите у сред топлог пећнице и пеците 20 минута, све до златне и оштре. Проверите после 15 минута и ако су лимони претворени превише тамни, извадите из пећнице. Остави се да се охлади.
- Док се лимони кувају, направите парфем.
- Ставите шећер, воду и боровнице у мали прслук. Кувати на средњој врућини све док вода не смањи и боровница тек почиње да пуца. Уклоните са врућине и оставите да се охлади.
- Лагано баците крему у мекане врхове.
- Када су боровнице хладне, саставите парфејт. Започните са дубоким слојем креме у шампањац или вино флауту. Поцните крем с сирупом боровнице и танким слојем лимунске скуте. Поновите ову завршну обраду слојем креме. На то, купити неколико свеже боровнице и завршити са лимуном оштро.
- Охладите парфејте док не будете потребни. Послужити с ситним кексима (опционо).
Алтернативе за парадајз боровнице, креме и цитруса:
- Комбинација у овом рецепту је дивна комбинација укуса и боја, али понекад је лепо мењати ствари. Уместо лимете и лимуна, можете га заменити само лимуном.
- Додајте маму пудер пасте пасте ваниле на крему пре него што се брисачите - поштеди, пошто ће превише покварити равнотежу овог укусног десерта.