Дале ДеГрофф је 1998. године створио Белмонт Бреезе да би служио као званично пиће Белмонта. Заменио је бијели каранфил, а од тада је заменио Белмонт Јевел . То ни на који начин не одузима од величине овог пића.
Белмонт Бреезе је забаван и лагано воћни коктел са базом боурбон и шери. Лако се мијеша и представља коктел који можете уживати након дана гледања коња.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 унце
- боурбон виски
- 1/2 унце
- средње суво шери
- 1/2 унце
- свеж лимунов сок
- 1/2 унце
- једноставан сируп
- Спласх оф
- сок од поморанџе
- Спласх оф
- сок од бруснице
- 5
- листова менте
- Минт сприг и поморанџа за гарнисх
Како да се направи
- У мешалици коктела, протресите све састојке ледом.
- Напојите у охлађени коктел стакло .
- Украсите с свежим мраморима и коријенима наранџе .
(Реципе Цоуртеси: Дале ДеГрофф)
Недавно је ДеГрофф ажурирао рецепт Белмонт Бреезе и био је исто тако укусан као и оригинал. Белмонт Бреезе бр. 2 има ржин виски, Педро Ксименез Схерри и ДеГроффове властите пименто. Такође прескочи брусницу и сируп и опција за више поморанџног сокова.
Још савјета за прављење Белмонт Бреезе
Тхе Вхискеи. Боурбон или ражи виски , које би требало да изаберете? Заиста, било је одлична опција. Ово је нарочито истинито сада када се ражи вратио и ми смо у могућности да поново пронађемо неке велике марке. Идите с оним што имате у бару или ми овај коктел као изговор да пробате нешто ново.
Тхе Схерри. Шери је шпански стил утврђеног вина и фантастичан је додатак овом пиће. Интересантно је напоменути да се у новом рецепту ДеГрофф прелази из средње суве шери до Педра Ксименеза, који је један од најслабијих.
Било би добар избор у овом рецепту. Амонтилладо или Олоросо су богате сорте погодне за овај Белмонт Бреезе рецепт. Фино ће бити најсушнији шери које ћете наћи.
Воћни сокови. Обратите пажњу док изливате сваки од три воћна сокова, нарочито наранџе и бруснице. Ово није намењено да буде један од оних високих, супер-воћних коктела као што су Мадрас или Сеа Бреезе . Уместо тога, то су само акценти који не би требало да прикривају виски и шери.
Минт. Исто се може рећи ио количини менте за Белмонт Бреезе. Када многи коктели од менте попут Мојито или Минт Јулеп обично кажу "сприг" од нане, ДеГрофф је врло специфичан. Користећи само четири или пет листова менте, пиће задржава лепу равнотежу. Запамтите, то није нужно "коктел од менте", то је "коктел са минтом".
Колико је јак Белмонт Бреезе?
Савршен за дан на тркачкој стази, Белмонт Бреезе је прилично нежан коктел.
Када је направљен са вискијем од 80 отприлике , има садржај алкохола око 16 процената АБВ (32 доказа) .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 169 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 13 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |