Рецепти за печење говедине

Не треба вам дехидратор да бисте учинили ову лаку и укусну рецептуру у говедарском рецепту код куће. Може се осушити у конвенционалној рерни у својој кухињи. Међутим, ако се деси да имате дехидратор, сигурно можете користити ову маринаду на говеђини осушене помоћу тог уређаја.

Шта ћеш ти требати

• 1 килограм без костију високог крушног крушка (или лондонски пепео, исечен од масти)
• 1/4 чаша течног дима
• 1/4 чаше
• соја сос
• 1/4 кугла Ворцестерсхире соса
• 1 1/2 кашичице косхер соли
• 1 кашичица црног бибера (свеже тла)
• 1/2 кашичице чесна у праху
• 1/2 чајне кашице лука у праху
• 1/2 чајне жличице цаиенне паприке (или по укусу)

Како да се направи

1. Завртите говедину у пластичну фолију и замрзните 30 до 60 минута док не будете чврста, али не и тврда. (Ово олакшава резање равномерно.)
2. Користећи оштри нож, одрезајте говедину преко зрна у танке траке око 1/4 инцх дебљине.
3. Ставите течност, сос од соје, Ворцестерсхире сос , сол , папар , бели лук, прах лука и паприка у великој зип-топ замрзивачкој врећици. Печат и мазите да се комбинују.
4. Поставите говеђе траке у маринаду, поново запечатите и баците на капут. Отворите торбу, истисните све ваздух, печат и фрижидер 12 сати или преко ноћи.

1. Плоча за грејање до 250 Ф. Поставите држач за печење у јеллирол пан и оставите на страну.
2. Исперите месне траке од маринаде и осушите са папирним пешкиром.
3. Распоредите говедине на траку за пециво постављене у панели за јеллиролл у једном слоју са собом између за циркулацију ваздуха.
4. Печите око 4 сата, док се не осуши на додир. Уклоните из рерне и пустите да се осуши на хладном и сухом месту још 24 сата.
5. Чувати у покривеном контејнеру или зип-топ торби.

Такође вам се свиђа

• Басиц Јерки Реципе
• Блуе Риббон ​​Бееф Брискет Јерки Реципе
• Бринед Бееф Јерки Реципе
• Кинески стил Говеђи рецепт
• Гроунд Бееф или Туркеи Јерки Реципе
• Рецепција Хаваииан-Стиле Бееф Јерки (Пипи Каула)
• Срдачан Бееф Јерки и Стев Реципе
• Како направити Јерки у пушачу
• Салмон Јерки Реципе
• Димљени Турска Јерки Реципе
• Терииаки Бееф Јерки Реципе
• Тофу Јерки Реципе
• Троут Јерки Реципе
• Туркеи Јерки Реципе