Ако јабука дневно држи доктора, вероватно је фер да кажете да кнедла дневно држи депресију у ували. Осим што обезбеђују храну, њихова једина сврха у животу је да дају стомаку велику загрљају - изврсну храну за удобност хране. Источни Европљани немају угао на кнедле, али долази прилично близу. Постоје јеврејски креплач и крофи , руски пирошки , украјински вареники , литвански колдунаи и пољски пиероги , како би их именовали неколико. Скочите на угаљ угљених хидрата са рецептима за кнедлицу.
01 од 18
Рецепција Мађарске шљиве - Сзилвас Гомбоц Ницубуну / Викимедијина остава / Цреативе Цоммонс 3.0 Мађарски шљивовици шљиве се могу једити као десерт, главно јело без порцева или посуда. Као пољски, хрватски и румунски шљивовици, шипак се прави пирећим кромпиром. Међутим, ово тесто је ваљано пином, уместо да се кнедле ручно формирају.
Чешки-чешки крушни кнедле су упарени и управо направљени за усисавање пуно сосева. Обично се послужују печеним свињским месом са киселог купусом, печеном госом и патком, пилећим паприкашом, печеним говедом и сосом за качкаваљ и још много тога. Овај рецепт тражи сланину и лук у тесту, али неке верзије су једноставне.
Ни сваки пол није познат клуски на парзе , буквално "кнедле на пару." То је био третман који је моја бусија Дурски направила када се време окреће хладније. Научила је технику од пољског земљопосједника у Данској чија је фарма радила са мојом дзиадзијом Дурски прије него што су дошли у Сједињене Државе. Бусиа је ручно ударала тесто све док није блистирала, као и моја мајка, али ја користим миксер за постоље. Ови клуски се могу послужити месом и сосом или сувљеним у маслацу и посути шећером.
Умјесто да се врате у крушку или чувати као у чешком рецепту за крушку круха, изнад мађарских крушних кнедла се увлаче у кугле или паде са кашике или кекса у врелу воду. Укусне су са пилетином паприкашом .
Литванске кнедле са кромпиром су познате као зепелини због свог облика. Ово су срдачни послови којима је потребно мало времена, али вреди труда. Ту су и цепелинаи од кромпира (види доле).
Овај рецепт за кромпирне кнедле у Пољској користи сирови, нарибани кромпир умјесто пире кромпира, јер овај рецепт за пржење кромпирових прстију (погледај испод). Те кнедле не би могле бити лакше - без ваљања или сечења. Лагано или лабаво тесто спуштају у воду кашиком и кувају док се не раде. У рецепту нема јаја!
Кнедле од пршута могу се једити у супу, као посуда са путером, или као главни ток у комбинацији са карамелизираним луком и прженим сланином или другим димљеним месом. Сваки источноевропски регион има варијацију овог јела.
Овај рецепт за кнедле са кромпиром кромпира израђен је од хладног, неосибаног пирећег кромпира. Постоје сорте направљене сировим ражњевим кромпиром, а неке са врућим пиринчаним кромпиром.
Украјински испуњени кнедле који се кувају познати су као вареники . Они су аналогни пољским пиерогима. Када су украшене крушке украшене квасом и печеним, познате су као пирохија . Пуњење које се овде користи је боровница, али било која од пуњења и може се користити.
Лази Пиероги су заправо кнедле сличне картофлане клуски (изнад), изузев пекарског сира, познатог и као суви сиреви или рицотта уграђени у тесто уместо кромпира. Тесто је ручно ваљано и остављено празно.
Пољски усзка , познат и као "мале уши" због свог облика, један је од три главна пољска пуњена кнедла / црепова заједно са пиерогима и налесницима . Обично се раде са сланим пуњењем и кувају у чорбу. Мусхроом-филлед усзка сервирана у репу барсзцз су омиљени за вечерање Божић Еве вигилиа .
Овај рецепт за пампушки је уобичајен у Русији, Украјини и другим деловима. Неки сипају своје пампушке, други их на залихама. Источни Европљани воле да сакрију храну у другим хранама, што је очигледно овде. Основна премиса ових кнедла је лопта од кромпира пуњена нечим, обично сира. Остатак је на машти кувара.
15 од 18
Све о пољским кнедлама - Пиероги Харалд Вокер / ЕиеЕм / Гетти Имагес Тесто Пиероги може бити једноставно као комбинација брашно-јаје-вода или направљена са павлаку, кремом, кромпиром или без млека и јаја. Пиероги пуњења се крећу од поврћа до меса, рибе, воћа и слатког или слатког сира.
16 од 18
Јеврејски рецепти мачо мачака Пенина Меиселс / Пхотолибрари / Гетти Имагес Моја мајка ме је научила како да направим мачо лопте. Међутим, колико год пута их је створила, испало је као олово, чврсто и малу. Из неког разлога, моја се увек испоставила велика и пухаста, тако да сам постао одређени произвођач матзо лопте у мојој породици.
17 од 18
Јеврејски кромпир рецепт рецепт Ериц ХунтВикимедиа Цоммонс / Цреативе Цоммонс 2.5 Јеврејски кромпири (кух-НИСХ) је укусна пита са једним услугама испуњена месом, кромпиром, кашом, киселином, луком или сиром (а у последње време и спанаћима и осталим састојцима) који је печен или пржен. Слично је британској пасти, мексичкој емпанади , руском пирозхком и италијанском калзону .
18 од 18
Јеврејски месни рецепт за клесање кПАЦИФИЦА / Имаге Банк / Гетти Имагес Мешалице, попут кромпира (горе), служе месне пите или кнедле за једнократну употребу.