Традиционални чешки крух кромпира

Традиционални чешки крушни кнедли, хоусковы кнедлик , сматрају се дијелом националне кулинарске баштине.

За такво цењено јело, једноставно су направљене од брашна, млека, јаја и крупних крупних кругова, и формиране у хљеб или ролну, куване, резане и сервиране.

Савршени су за усисавање пуно сосева и обично се сервирају са печеним свињским месом , печеницом са киселим купусом , печеном гуском и печеном патками , пилећим паприкашом , печеним говедом и сосом за качкаваљ, гулашом и многим другим јелима.

Погледајте овај сличан мађарски рецник круха . Понекад се кнедле за крух израђују са квасцу, као у овом пољском рецепту за парне кнедле , осим што други не позивају на коцкице круха.

Шта ћеш ти требати

• 4 шоље за све намене
• 1/4 кашике пецива за пециво
• 1 кашичица соли
• 2 велика јаја
• 1 1/2 чаше млека
• 4 шоље (око 10 комада) добар квалитет белог хлеба, уклоњене коруне и сечене на 1/2-инчне комаде

Како да се направи

1. У великој посуди, вадите заједно брашно, прашак за пециво и сол и оставите у страну.
2. У одвојеној средњој посуди, жвакајте заједно жуманце и млијеко. Сипајте у посуду брашном.
3. Радите тесто са данским тестом, брусите или рукама или машином користећи куку за тесто све док се више не залепи у посуду. Покријте и пустите да стоји 1 сат.
4. Ставите велики залив или посуду слану воду на кување. Радите 4 шоље круха круха у тесту све док се не угради.

1. Користећи флоуред руке, обликујте тесто у три или четири ролне, које су дугачке око 8 инча и широке 2 1/2 инча.
2. Када вода врео, пазљиво спустите ролне у воду, дајући им мешање тако да се не држе. Смањите топлоту, покријте и кухајте 10 до 15 минута.
3. Користећи кашичицу, уклоните једну кнедлу из посуде након 10 минута кувања и тестирајте за доношење тако што ћете средити крумпир са навојем или танким ножем.
4. Ако је то учињено, уклоните кнедле један по један и поново се урезати на 3/4 "комаде поново навојем или оштрим ножем. Понављајте све док се све кнедле не уклоне из воде и резане.
5. Постави топло са сосом. Да бисте освјежили остале кнедле, поставите крпице у корпу за пару и паре неколико минута док не мекате. Остаци су дивно украшени у маслацу и посути шећером као специјалан доручак.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	141
Укупно масти	6 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	2 г
Холестерол	118 мг
Натријум	290 мг
Угљени хидрати	14 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	7 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)