Ово шпанско пилеће јело је једноставно као и привлачно, са јаким црвеним сунчаним освјетљеним парадајзом и зеленим базиликом. Чесен и сунцокретани парадајз су заједно сачињени и помешани са пилећим грудима, затим посути с свежим босиљем . Послужите рустикалним хлебом или прженим кромпиром.
Шта ћеш ти требати
- 2 - 2 килограма кокошких груди без коже без коже
- 4 каранфилића
- Бели лук
- 1/4 чаше свежег босиљка
- 4 кашике девица
- маслиново уље
- 1/2 чаше осушене на сунцу у уљу
- соли по укусу
Како да се направи
- Да би помогао пилетину брже и равномерније, груди до приближно 1/3 до 1/2-инчне дебљине. Одложите.
- Сипајте босиљак и оставите се на страну.
- Лупите и исеците бели лук. Залијете маслиново уље у велики тигањ и загрејте на медијуму. Када је вруће, додајте бели лук на врх и сауте, често мешајући. Додајте парадајз и наставите сауте 2-3 минута. Уклоните парадајз и бели лук из посуде, остављајући уље.
- Подићи топлоту на средњу висину. Сауте пилеће груди у истом уљу док се не кувате са обе стране. Ако је потребно, додајте још неколико кашика маслиновог уља.
- Вратите бели лук и парадајз да се загрејте. У ситан босиљак се меша и кува 1 минут. Послужите одмах прженим кромпиром или рустикалним хлебом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 844 |
| Укупно масти | 52 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 25 г |
| Холестерол | 237 мг |
| Натријум | 307 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 78 г |