Најбољи слаткиши за кафу и чај

Најчешћи адитиви за кафу и чај су млекаре и заслађивачи. За слатку купу, већина људи једноставно додаје бели шећер, али постоји много начина слатке кафе и чаја, као што су мед, агаве нектар, меласа, једноставни сируп и вештачка заслађивача. Ако тек треба да истражите ове друге опције, ви сте за слатко изненађење.

Напомене о слаткишу кафу и чај

Најједноставније заслађиваче је додати топлим напитцима, посебно сухим заслађивачима као што је шећер који се брзо раствара под врућином.

Ако замрзавате ледену кафу или ледени чај, покушајте да је посладите пре него што га охладите или користите течност заслађивач , као што су мед, нектар агаве и једноставни сируп.

Као и код многих ствари, мање је више када је у питању слајење кафе и чаја ... бар ако вам је стало до здравља!

Ако утврдите да је велика доза заслађивача толико део вашег јутарњег напитка као и самог пића, покушајте да пређете на квалитетнију кафу или чај и смањите количину шећера коју додате. Можда ћете утврдити да укус пива стоји самостално са мало или без заслађивача.

Шећер

Шећер је најчешћи заслађивач за топлу кафу и чај.

Различити типови шећера имају различите профиле окуса. На пример, смеђи шећер има дубљи, богатији укус од рафинисаног шећера. Ако сте заинтересовани за истраживање још необичних профила шећера, пробајте индијску јагоде. То је нерафинисани шећерни шећер који је сјајан са масалним чајем или кафом.

Неки људи преферирају шећер који је обликован, као што је шећер са каменом кристалом (ака роцк слаткише) , који може да се појави у правоугаоним призмама или да буде причвршћен за мешање штапова у геодетском облику.

Душо

Мед је популарно заслађивач за чај и ледену кафу и чајне напитке. Такође се користи у шпанском кафеу Ми Миел ("кафа са медом").

Као и код шећера, различите врсте меда имају различите профиле окуса.

• Цловер мед је најпопуларнији, делом због релативно неутралног профила укуса.
• Тупело мед има маслацу, благог, глатка арома која је изузетна за чај.
• Многе кафе могу узимати стомак укуса дивљег цвета.

Неки људи бирају меду као заслађиваче за своје познате здравствене предности . Ако више волите мед због здравствених разлога, уверите се да га не кувате док припремате кафу или чај, јер то смањује његову ефикасност.

Неке кафане нуде различите врсте или укусе меда у малим "штапићима" (које су заправо више као цеви).

Нектар од агаве

Агаве нектар је још један природни заслађивач који је пронашао широку популарност у различитим пићима. Има укус између меда и меласе и одличан је са јачим чајевима и многим кафама. Пошто је то течно заслађивач, идеално је за ледене напитке.

Молассес

Меласа има одважан, дубок укус који одговара бразилској, кона и колумбијској кафи. Као мед и агаве нектар, то је течност заслађивач, тако да добро функционише са хладним или хладним напитком.

Воће

Било да је у соковима, нектару или пире форми, воће може бити укусан и природан начин слатке кафе и чаја.

Ово посебно функционише за припрему кафе или чаја . Ипак, не мора бити ништа тако сложено - лимун (који је и сладак и курвица) се често додаје чају.

Стевиа

Стевиа је новија заслађивач на тржишту. Бренд СвеетЛеаф је израђен од екстракта слатког лишћа и генерално се сматра природним производом. Има укус који неки сматрају глатким, док неки (нарочито суперташи) сматрају да је грицкалица горким или слатким.

Сасвим неколико компанија чине стевију и са било којим од њих, најбоље је одабрати кафу и чајеве за чаробну кафу.

Једноставне / ароматизиране сирупе

Једноставни сирупи (ака "шећерни сирупи") су једноставно раствори шећера који су кувани у води. Обичан једноставни сируп има неутралан укус који добро функционише код већине кафе и чајева и нема потребе да брине о раствору шећера (то је већ учињено).

Једноставни сирупи се лако могу укусити додавањем састојака, као што су воће, биљке и зачини за вријеме кључања. Као што сугерише, веома је једноставно направити свој једноставан сируп

Парфимисани сирупи са кафом и чајем засновани на укусним профилима сваког.

Кукурузни сируп

Кукурузни сируп (и високо-фруктозни кукурузни сируп) најчешће се користе као заслађивачи у "спремним за пиће" (у флашираној / конзервираној) кафи и чајевима. Постоји нека здравствена контроверза због употребе кукурузног сирупа као заслађивача и да ли производи који садрже кукурузни сируп треба означити као "природни".

У принципу, то није најбољи избор слаткиша за вашу цасуал шољу кафе или чаја. Осим ако рецепт за то не захтева посебно, користите једну од ових других опција.

Вештачких заслађивача

Вештачка заслађивачка средства, као што су Спленда, Једнако и Свеет-н-Лов , такође се користе за слатку кафе и чаја. Они имају тенденцију да буду популарнији међу бројачима калорија и особама са дијабетесом или другим осјетљивошћу шећера него што су међу општим популацијама. То је зато што често имају непријатан окус и навикавају се на тај укус након неколико година од посвећивања шећера.

Ово је најбоље код кафе и чајева чврсте дегустације.