Топ 10 Брискет Маринаде Рецепти за роштиљање

Да бисте максимално искористили дувански прслук, желите укусити укус и први корак је одабир добре маринаде. Ако маринирате грудњак , додате укус и истовремено додајте месо. Да бисмо вам помогли да пронађете најбољу маринаду за вашу грудњак, истражићемо најпопуларније рецепте који су сигурни да импресионирају.

4 Основни савети за маринирање вашег брискета

Добар маринад брискета треба да има здраву дозу киселине. То може бити било шта од сирћета до вина до сокова од цитруса. Кисни елемент ових маринада носи укусе у месу, више него што видите. Киселина такође разбија грубе влакнасте четке, помажући им што је могуће што је могуће.

Планирајте маринирање вашег пршута више од сат времена по фунти, али не више од два сата по килограму. Већина брискета ће захтевати маринирање преко ноћи, зато планирајте унапријед.

Пошто је брискет велики рез меса, једна галонска зип-топ торба неће учинити трик. Пробајте велику посуду за печење или не-реактивни (не метални) посуду да држите грудњак и маринаду.

Такође је важно да маринада достигне целу површину пршута. Из тог разлога, најбоље вам је да периодично окрећете грудњак у маринади како бисте га држали равномерно обложени.

• 01 од 10

  Преко ноћи Брискет маринада

  Ова укусна брискет маринада користи црвено вино као киселину како би растворила месо. То је савршена комбинација јер храбри укуси доброг црвеног вина доприносе окусном укусу пршута. Упарите то са сенфом, хреном, каиенном, луком и белим луком, а ви сте на путу до одличног јела.

  Иако можете користити црвено вино за кување, то није ваша најбоља опција. Па ипак, ако јесте, обавезно прескочите соли у маринади, јер кување вина већ садржи пуно тога.

• 02 од 10

  Најбоља квота Брискет маринада

  Црвени вински сир је преузео као киселину у овој једноставној брисетској маринади. На основу тога, додаје Ворчестершијски сос за неки додатни мршав укус и смеђи шећер за слаткошћу.

  Остатак рецепта захтева уобичајене састојке, укључујући бели лук, маслиново уље, паприку, сол и бибер. Ако тражите маринаду која је пун укуса и даје вам најбоље шансе за стварање савршеног гриског роштиља, ово је рецепт који вам је потребан.

• 03 од 10

  Димљена Брискет маринада

  Можда ће вас изненадити, али кола чини фантастичну маринаду за говедину и грудњак, посебно. Кола има јако киселу кљуну за месо и додаје лијеп, слатки укус.

  Такође ћете бити срећни што знате да овај рецепт за маринаду захтева само пет састојака. Поред кола, биће вам потребан маслиново уље, бели лук из Ворцестерсхиреа и соли. Невероватно је лако и савршено за пушача. Ова гурманица има равнотежу ароме која ће имати свјеже заливање у устима.

• 04 од 10

  Лако Брискет маринада

  Рецепт који је једнако лаган, али не тако сладак, ова маринада се враћа у црвено вино за киселину. Међу пет састојака, требат ће вам сојин сос, ружица целера и пар каранфила од белог лука.

  Лепота овде заиста је у једноставности. Као маринаде у врећу, вино продире у месо, шминкујући и ароматизујући га док дубље. Савршени контраст од соје и поврћа додаје дубину у укус меса, што доводи до сјаја са сложеним укусом.

• 05 од 10

  Гуиннесс Маринаде

  Ово је богата и укусна маринада која доноси класични укус за брискет. Ако тек треба да откријете радост кувања са Гуиннесс Стоут-ом, ево вам шанса.

  Пиво је кисело и носиће богате укусе у месу. У комбинацији са укусом лука, лука, шљунка и сенфа, то је савршен профил укуса за говедину. За читаву грудвицу , вероватно ћете желети да удвостручите овај рецепт.

• 06 од 10

  Мексичка маринада

  Ако желите додати одређени укус вашој димљеној груди , ово је сјајна маринада за почетак. Не само да има моћ сирћета (и белог и јабуковог јајета), већ додају цилантро, кумин и сок лимете како би му дали сјајан латински укус.

  Ова маринада је тако укусна да препоручујемо да је чувамо. Можете га загрејати и исперити преко куваног пршута или га користити како бисте дали бочицу од пиринча ударац укуса.

• 07 од 10

  Боурбон Маринаде

  Било која врста алкохола је савршена за маринаду. Алкохол дубоко продире у месо, дајући му укус. Овај маринадни рецепт функционише савршено са бисквитом јер има све укусе које желите за говедино.

  Боурбон даје угриз за укус, док сенф и сос у Ворцестерсхиреу дају сјајну мушку арому. Додавањем смеђег шећера доноси слаткост коју желите са роштиљем. Ово је густа маринада, па га превуците изнад површине, заврите и пустите да се магија деси.

• 08 од 10

  Печена маринада од чесна

  Ово је једна од најбољих маринада за било коју врсту говедине . Посебно добар за бисквит, маринада има јак, али не надмоћнији укус белог лука. Чесен је печен, што му даје велику диму базу укуса чак и пре него што брисет удари пушача.

  Маринада добива киселу од сока од поморанџе, што помаже да се пршут осети слатким укусом. Међутим, не брините о томе како се дегустира као поморанџе. Током дугог времена пушења, наранџасти укус моли до тачке где га једва можете пробати.

• 09 од 10

  Ацхиоте Маринаде

  Кључни састојак ове маринаде је паста ацхиоте , популарна зачина у мексичкој кухињи. Може се наћи у многим продавницама намирница или можете направити од нуле са неколико зачина.

  Паштета ацхиоте даје овој маринади одличан југозападни укус. Црвени винског сирћета делује као киселина и кумин, бели лук и здробљени црвени бибер створити свој интригантни укус природном димњом. За истински јединствени брисач роштиља , ово је оно што нећете желети пропустити.

• 10 од 10

  Сангриа Маринаде

  За најинтригантнију димљену грудицу, поклоните ову сангријску маринаду. Игра се од популарног воћног пунцх-а , са вином Зинфанделом са наранџастим знаком од три секунде и свежег зеста. Да бисте упоредили те укусе, додали бисте бели лук, лук и чили.

  Ово је сјајан рецепт који захтева краћу маринаду од већине. Ако имате само пар сати пре него што се брискет мора упути на пушача, ово је брза опција и свакако није досадна.