Пољско-америчка храна за вјенчање је нешто другачија од онога што ћете наћи у Пољској, па чак и од државе до државе, а од породице до породице у Америци, али су основе исте добре кокошије супе, месо од меса, кобасице, киселог купуса, салате, хлеб и десерти.
01 од 09
Пилећа супа - Росол з Кури и КлускиФанци / Веер / Цорбис / Гетти слике Након венчања у трпезарију, свештеник, који је ујутро рекао да је Висока маса и извршио свадбену церемонију, молио се за храну пре него што су се гости ушли у златну посуду пилетске супе са клуским или цзарнином (погледајте доле).
02 од 09
Патка крвне супе - ЦзарнинаПољски Цзарнина или Дуцк'с Блоод Супа. © 2009 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Сопствени курс је типично пилећи резанци (изнад) или крвна супа патке, позната под именом цзарнина , сервирана са клуски . Понекад је понуђена верзија без крви, позната као слепо царнина (слепа цзарнина). Да те не узнемиравамо, прочитајте о глобалној пракси кувања крви .
03 од 09
Салат курсЈеннифер Леви / Гетти Имагес Тада је било време за салату салате или салату засновану на мајонезу, попут пољске пролећне салате или пољске салате од кромпира.
04 од 09
Кобасице - КиелбасаЉубазношћу Барбаре Ролек Свежа, печена пољска бела кобасица - биала киелбаса - обично је била избор килбаса , али су повремено димљене кобасице или танке кобасице, познате као кабаноси , послужене према преференцама породице. Без обзира на врсту кобасице, увек је послужио са хреновим зачинама познатим под називом цхрзан и ћвикла .
05 од 09
Пољски рецепт за пилеће венчање - Курцзаки на Полонијне Веселемикроман6 / Гетти Имагес Ово печено пилеће јело постало је познато као пољска венчаница јер је то најчешће служило. Било је то економично јело које се може припремити у огромним количинама за, обично, огроман број гостију. Али нема ништа обичног у погледу ове живине ако се задуши луком и полако пече све док се не карамелише и скоро пада са костију. Делициоус!
06 од 09
Пољски купус рецепти - КапустаЉубазношћу Барбаре Ролек Нека врста купуса је била де ригуеур , или конзервисана киселина или свеже купус. Понекад је било помешано са резанцима или кнедлама, или димљеним костима у врату или зглобовима и јечам. Често је то био уз допринос женских пољских кувара који су руковали у многим салама за пријем.
07 од 09
Пољски поврћни рецепти - ЈарзинаЉубазношћу Барбаре Ролек Парове кромпира пире кромпирама су допуњене поврћем попут карфиола или зеленог пасуља припремили су полоназу , то је с буттерим бреадцрумбс, или један од свеобухватних рецепти репа. Пољачи су тако добро познати.
08 од 09
Пољски Рецепти за хлеб - ЦхлебЉубазношћу Барбаре Ролек Хлеб свих врста био је приказан у корпи на дугим столовима где су гостима служили породични стил. Међутим, уобичајено је да су два најпопуларнија била ржени хлеб и плетени јаје од јајета .
09 од 09
Пољски рецепти за десертЉубазношћу Барбаре Ролек На крају оброка није послужила торта за венчање. Уместо тога, била је резана и завијена у салвете и дата гостима док су одлазили. Најпопуларније десерте послужиле су бокалима каве која се испражавала на пољским свадбама била су анђела крила позната под именом цхрусцики , колацзки , бабка и пацзки . Традиционални пољски свадбени десерт је колач колач, познат као колач , и чест међу горама у Малој Пољској у југоисточном дијелу земље.