Ова слатка и тангића, јабука и плава сира салате погодују свим правим местима. Са својим оштрим, тартарским јабукама комплиментујући слатку смокву и балзамичку обраду, једино што ће вам требати да направите ово перфекционо јело је неки танги, слани плави сир! И док мислимо да је ова салата савршена за било које доба године, откривамо да се укуси заиста јаве током јесени, када су јабуке у врхунској сезони.
Говорећи о јабукама: Препоручујемо да користите Гала јабуке док се у овој салати раде лепо. Али можете да користите било коју јабуку коју волите, или шта год да сте нашли у сезони. Јако и благо тарто, али ипак слатка јабука ће радити најбоље.
За џемир: то се обично може наћи у фенси сира у продавници прехрамбених производа. Фиг џем одлично иде са свим различитим врстама сирева, нарочито плавим сиревим, па ми високо саветујемо да то покусамо. Ако не можете пронаћи џем, не представља проблем! Можете заменити џем од малине или још један сличан слатки џем.
За пиеце де ресистанце (прочитајте плави сир), свака врста ће радити за ову салату. Иако је лепа кремаста горгонзола или данска плава имала неке укусне резултате.
Препоручујемо да користите висококвалитетно екстра дјевичанско хладно стисњено маслиново уље, јер има укуснију компоненту која ће ову салату учинити много боље него што користи маслиново уље нижег квалитета. Пошто не кувате са маслиновим уљем, важно је имати посебан и укусан укус.
Што се тиче ораха: апсолутно можете користити друге орашчице попут ораха или бадема умјесто борових ораха, ако их не можете пронаћи. Такође можете додати и друге хрустљавасте предмете као што су семење сунцокрета или семена бундеве.
Шта ћеш ти требати
- Обликовање:
- 1/2 чаша маслиновог уља
- 3 кашике балзамичног сирћета
- 1 1/2 чајне жличице смеђе сенке
- 1 гомила жлица сланине смокве
- 1 чоколадни каранфилић (нарибан на микроплану или фино млевену)
- 1 кашичица соли
- 1/2 чајног бибера
- Салата :
- 1/2 чаша борових ораха (тоаст)
- 1/2 гала јабука (или фуји јабука, резане)
- 3/4 шоље плави сир (срушени)
- 5 оз. контејнер меслен салата зеленила (или беба ромаине)
Како да се направи
- У средњој мјерној чаши измерите маслиново уље.
- Додајте балзамични сирћ, сенф, џем, бели лук, со и бибер до маслиновог уља у мерној чаши. Вазно темељно комбинирати. (Такође можете измерити маслиново уље, а затим додати све састојке у посуду, покрити посуду и подрхтати. Тресење или удисање емулговат ће облогу тако да сви састојци савршено комбинују.)
- Додајте борове матице до сувог панела на средњу високу топлоту. Често протресите ташну док се борови нијесу лагано пржени и златно браон. (Тресење ће спречити спаљивање ораха.)
- Уклоните са врућине и оставите им да се охладе.
- Поставите зелену салату у посуду која послужује велику количину. Ставите јаје на јастуку преко врха зеленила. Додајте растворени плави сир и охлађене борове матице.
- Поново протресите или вриштите обућу како бисте били сигурни да су састојци равномерно распоређени. Затим прелијте обућу преко врха салате. Нежно и не служите!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 531 |
| Укупно масти | 46 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 25 г |
| Холестерол | 19 мг |
| Натријум | 323 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 12 г |