Етнички рецепти за јагње

Јагањ је познат по својој нежности, јединственим укусима и здрављем. Јела са јагњетином налазе се у многим кухињама; У Кини је јагње популарно због утицаја монголаца који су освојили Кину у 13. веку. Ево неколико рецепата од јагњетине, од монголског јагњетина са шаржерима до Тајине (марошког јагњетина) и индијског јагњечког карија.

• 01 од 08

  Монголски јагњећи са палицама

  Мало другачији рецепт који користи стабљик од јагњетине и има сирћасту воћу у сосу. Чиле паста додаје мало топлоте.

• 02 од 08

  Монголски Хот Пот

  Класична северна кинеска јела, монголски Хот Пот традиционално се прави са овчетом (месо одраслих оваца). Најлакши начин за припрему јуха је једноставно купити јагњећу ногу и загрејати га у кључој води пре резања. Међутим, ако се жели, пилећа јуха може бити замењена. Рецепт укључује неколико сугестија за брисање сосова који служе са врућим лонцем.

• 03 од 08

  Јагњеће месо са Тзатзики

  Кумин и мента, два популарна састојка у грчком кухању, дају укус овим тиквицама, који се служе традиционалним грчким тзатзикијем . За најбоље резултате припремите месне кутије дан унапред и хладњак до потребног времена.

• 04 од 08

  Мадрас Ламб Цурри

  Ово популарно јело је, заправо, Запад узимајући у обзир како је у Индији направљена курја од меса - такав кари се традиционално не прави! Овај рецепт објашњава како га припремити користећи традиционалне јужне индијске зачине.

• 05 од 08

  Ламб Корма (Муттон Корма)

  Кормас се обично прави маринирањем главног састојка јогурта и зачина као што су ђумбир и бели лук. Затим се кува у сопственим соковима и сосом од црног лука, пуно парадајза, зелених чили и целих зачина као што су цимет, кардамом, каранфил, каранфил, кумин, итд.

• 06 од 08

  Јагњећа шљива за роштиљ

  Овај водич за кување даје савете о избору, ароматизацији и печењу јагњећег јела. Ова карактеристика укључује неколико рецепата, од Ламб Цхопс Дијон до балзамичне херб ламб цхопс .

• 07 од 08

  Грчки рецепти за Ускршње Јагње

  Ево неколико грчких рецепти за јагњетину у устима, од печурке од жужких јагњетина са кромпиром до јагњетине соувлаки и ваљане ножице јагњетине пуњене папричицама и фета сира.

• 08 од 08

  Ламб & Априцот Тајине

  Ова верзија популарног мароканског фармера се прави са раменима од јагњетине и сувим кајсијама . Забавна чињеница: Мароканци чине једну од највећих имигрантских група у Холандији.