Пољски Сауеркраут Пиероги рецепт

Пуњење сирупа је једно од најквалитетнијих укуса за пуњење пољских пиерогија и пољских налешника , такође познатих као блинтзе или црепес.

Будући да су то без меса, били би савршени за оброке без посте или за вигилиа , познату и као вечерња вечера.

Пуњење киселог ораха може се направити дан унапред и хладити док се не спреми за употребу.

Шта ћеш ти требати

• Сауеркраут Филлинг:
• 2 кашике уље за кување
• 1 велики лук (фино исецкан)
• Килограма од 1 килограма (исушена, испрана и сецкана)
• 2 велика шаргарепа (пелен и риж)
• 1 кашичица соли (или по укусу)
• 1/2 кашичица црног бибера
• 2 кашике павлаке (или више)
• Пиероги Доугх:
• 2 велика јаја
• 5 кашика павлаке
• 3 кашике биљног уља
• 1 кашичица соли
• 3/4 пилећа пилећа јуха
• 4 шоље брашна (свеобухватна)
• За пржење кувана Пиероги:
• 4 унце маслаца
• 1 чаша лука (сецкано)
• Украс: павлака, сланина

Како да се направи

Направите пуњење сокола

1. У великој понуди, загрејте 2 жлица уља изнад средњег. Додати лук и кувати све док нећно, али не смеђе. Додајте киселу и корење. Кувати, често мешајући 10 до 15 минута или док се запремина није смањила, а киселина је нежна.
2. Уклоните са врућине и мешајте у 1 кашичици соли, биберу и 2 кашике павлаке. Ако мешавина не држи свој облик када се стисне заједно, додајте још павлаке.

1. Пустите да се потпуно охлади пре него што попијете пиероги тесто. По жељи, храните у фрижидеру један дан пре употребе.

Направите Пиероги тесто

1. У великој посуди комбинујте јаја, 5 кашика павлаке, 3 кашике уља, 1 кашичицу соли и пилеће јухо док се не помеша.
2. Додајте брашно и гнетите ручно или у мешачу постоља све док тесто не буде глатко. Завршити са пластиком и пустити да се одмори најмање 10 минута пре ваљања.

Ролл, Цут, Филл, Цоок Пиероги

1. Уклоните киселу крпу из фрижидера и пустите да дође до собне температуре.
2. На лагано просијену површину, увијте тесто до дебљине 1/8 инча.
3. Користећи 3-инчни округли резач, исеците тесто. Сакупите оштрице, покријте пластичном омотачем и оставите на страну.
4. Користећи 1/2-инчни колачић за колачић, порције киселог купуса попунити на све крушке теста пре преклапања.
5. Са чистим, сувим рукама, пређите тесто изнад пуњења како бисте створили облику пола месеца. Притискајте ивице заједно, заптивање и пресовање с прстима (или користити виљушку) као за питу.
6. Ролл, резати и испунити резервисане оштрице теста.
7. Дајте дубоку посуду слану воду ка ваљком. Смањите на симетрију и спустите 12 пиерогија у исто време у воду. Обришите једном, тако да се не држе дна. Када се подигну на површину, кувати 3 минута или док се тесто не изводи по вашем укусу (на основу дебљине теста).
8. Уклоните са кашичицом на плочу која је замазана маслацем. Пиероги ће се држати заједно ако су исушени у цревима, чак и ако је цријево обложено прскањем за кување.
9. Понављајте док се сви пиероги не кувате. Служи као са растопљеним путером или прженом у маслацу (види доле).

Фри кувани Пиероги

1. Додајте маслац и 1 шољу сецкани лук на тешку, већу теглу и суте док лук прозрачан. Додајте пиерогије и пржите док златне са обе стране и лук нежете.
2. Послужите топло с црним луком, павлаком и сланином ако желите.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	441
Укупно масти	36 г
Засићене масти	14 г
Незасићена маст	15 г
Холестерол	200 мг
Натријум	1.293 мг
Угљени хидрати	23 г
Дијетска влакна	5 г
Беланчевина	9 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)