Ако тражите брзо и лаку ноћ у ноћи, или направите оброк који можете уживати током читаве седмице, онда не тражите даље. Ове пилеће груди су мариниране, на жару, резане, превучене једноставним сосом и преклопљене у топлу питу. Ако гледате унос угљених хидрата, онда једноставно замените питу са листовима зелене салате.
Шта ћеш ти требати
- 3 кожна кокошија без кости
- За маринаду:
- 1/4 чаша уље
- сок од 1 великог лимуна
- 1 каранфилић, млевени
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1 кашичица / 5 мЛ осушеног оригана
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
- За сос:
- 1/2 чаша / 120 мл обичног јогурта
- 1 жлица кашике / 15 мл равног листа першуна (сецкана)
- прстохват соли
- шипак паприке
- За Топпингс:
- 1 мали краставац (пелен, семен и јулиенне)
- 1 жлица кашике / 15 мл исецкане свеже менте
- Опционо: 1 велики парадајз (нарезани)
- Опционо: 1 мали лук (танко резан)
- 4 питас (или 8 великих листова зелене салате)
Како да се направи
Ставите пилеће груди на велики део пластике. Прекривајте вишак пластике преко врха пилетине и употребљавајући прслук прсне груди до дебљине око 1/2 инча. Ово ће помоћи у смањењу времена маринирања и кувања. Ставите пилетину у пластичну врећицу која може да се запремо. Комбинујте састојке маринаде и прелијте пилетину како бисте били сигурни да су све површине меса покривене. Врећу за печат и ставите у хладњак у трајању од 30 минута до 1 сата.
У међувремену, комбинујте састојке јогурта сосом, покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу. Ово је такође добро време за резање поврћа за жире.
Прегријати грил за средњу високу топлоту. Уклоните пилетину из вреће и поставите на грилл решетку. Одбаците преосталу маринаду. Кувајте пилетину за 5-7 минута по страни или док унутрашња температура не достигне 165 степени Ф. Након куване, уклоните пилетину са врућине и ставите на резну плочу. Урезати и ставити у загрејане питасе (или лишће листова зелене салате), врх са јогурт сосом, украсити са резаним поврћем и послужити.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1116 |
| Укупно масти | 57 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 23 г |
| Холестерол | 318 мг |
| Натријум | 1,349 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 107 г |