А варљиво једноставан, али укусан рецепт за патлиџан, за вегетаријанске јајчевце у тајландском стилу, зачињеног цајенским бибером и окусом са босиљком. Може изгледати као да исецете пуно босиљка, али немојте се плашити да све то додате, јер се цаиенне и босиљак стварно комбинују како би створили јединствени зачињени тајландски укус. Ако вам се свиђа патлиџан, волети ћете ово вегетаријанско рецепторство јабука Тха и базилике. Упакујте га са пиринчем или зачињену азијску салату, као што је салата од папаје или вијетнамска салата од резанце . Уживати!
Погледајте и: Више вегетаријанских и веганских рецепти за храну у Тајланду
Шта ћеш ти требати
- 2 тбсп. маслиново уље
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 патлиџан, сецкано
- 1/2 тсп. пахуље од црвених папричица
- 2 тбсп. соја сос
- 1/3 ц. свежи босиљак, сецкани
Како да се направи
- Затворите бели лук у маслиновом уљу око 2 минуте. Додајте патлиџан, соја сос и љуспице црвене паприке и оставите да кувате још 3 до 5 минута.
- Додајте босиљак, добро мешајте и кухајте још један минут или док се не заврши јаја.
Више вегетаријанских и веганске тајландске рецептуре:
Тајландско-инспирација шаргарепа
Рецепти тајландског салата Рав Пад
Лагани и хрскави пролећни ролни
Основни восак за прољеће вреће
Тајландско-стилски стирен рецепт са Хоисин сосом
Вегетаријанска врућа и кисела супа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 327 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 970 мг |
| Угљени хидрати | 45 г |
| Дијетска влакна | 14 г |
| Беланчевина | 11 г |