Овај рижото са рижотом артичоке са мањом масноћом је гурманско вегетаријанско јело за Ускрс или било који свјеж пролећни оброк. Има тофу за мало протеина и укусно је са артичокима за додатни укус уместо сира или креме, тако да је релативно нискобуџетан, или бар смањио масноћу.
Рецепт од Сои Фоодс Цоунцила
Шта ћеш ти требати
- 2 жлица сусамског уља
- 1 жлица безалног маслаца (или веганског маргарина, да га задржите
- веган )
- 1 мали лук, исецкан
- 2 шалице Царнароли или Арборио рижото риж
- ¼ чаша соје млека
- ¼ чаша сок од јабуке
- 6 шољица од поврћа или залиха, загрејано
- 1 кашика маслина или веганског маргарина
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 8 унци
- свилени тофу, кубирани
- 13 унци куваних Артицхоке срца, коцке
- Цаиенне бибер по укусу.
Како да се направи
- У сосу са средњом високом врелом, топлотном уљом и маслацем. Додајте пиринач и кухајте, често мешајући, док пиринач не почне да се смеђа. Додајте пола сјебаног лука, сојиног млека и сок од јабуке. Кувајте и мешајте док се апсорбује течност.
- Додајте врели биљни раствор, око 1 чаша у исто вријеме. (Резервоар од 1/4 чаше чаша.) Кувајте и мешајте после сваког додавања док се апарат не абсорбује. Смањите топлоту на ниско, покријте и кухајте 20 минута.
- У међувремену, у малом теписону на средњој високој врућини, кухајте преосталом половином лука у маслацу од 1 жлица док се лагано не смеше. Обришите се са белим луком и кратко закуците. Додајте тофу и кувајте још неколико минута.
- Уклоните пиринач од врућине и мешајте у резервисаној четвртој чаши од чаја, тофу мешавине и артичоке срца. Изгријати. Уз окус чаше са каиенним бибером.
Можда ти се такође свиђа
7 прекрасних вегетаријанских рижота
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 327 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 569 мг |
| Угљени хидрати | 53 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 10 г |