Савршени чили-зачињени руб заузима ово споро печење печења. Слободно користите печење руке, дну круга или печење на месту три места. Дајте печење најмање сат времена у маринади пре кувања.
Листа састојака изгледа дугачка, али већина су зачини које вероватно имате у вашој остави, а они дају укус посуђи. Избегавајте прекомерни третман. Требало би и даље бити резање када се то уради. Уколико замените печеним резом , посуда може потрајати дуже.
Шта ћеш ти требати
- Стисните мешавину
- 2 кашике чили прашка
- 1 кашичица лук пудера
- 1/2 чајне чипове цхипотле цхиле праха, опционо
- 1/2 кашичице сувог листа оригана
- 1/2 кашичице млевене куме
- Дасх цаиенне паприка
- Дасх цаиенне паприка
- Црни бибер попрскати
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 кашике балзамичног сирћета
- 2 кашичице Ворцестерсхире сос
- 1 печена говедина од три коња, око 3 килограма
- Поврће
- 2 до 2 1/2 килограма средњег кромпира, четвртаст или срезан у комадима од 1 до 2 инча
- 1 велики лук, исечени у клинове
- 4 велике шаргарепе, четвртасте или преполовљене дужине и пресечене на 1 до 2-инчне комаде
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица осушене першунске љуспице
- 1 кашичица осушени рузмарин
- 1/2 кашичице сувог листа оригана или босиљка
- 1/2 кашичице сувог корова корова, опционо
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашике паприке
- 1/2 шоље
- говедина , пожељно несаломљена
Како да се направи
- У чинију комбинирајте прашак за чили са прахом лука, чипотлинским прахом (уколико користите), 1/2 чајне жличице оригана, кума, паприке, ципеле црног бибера, 2 кашике маслиновог уља и 2 кашичице сос Ворчестершира. Обришите печење са три конопца и ставите је у торбу за храну. Хладити и пустити печење маринирати 1 сат или преко ноћи.
- Ставите кромпир, лук и шаргарепу у спорном кухињом од 6 до 7 квартова. Сипајте са 2 кашике маслиновог уља и додајте першун, рузмарин, 1/2 чајне жличице оригана или босиљка, копер, 1 кашичицу соли и 1/4 кашике паприке. Трес да темељно премазите.
- Ставите печење са три конопље на поврће. Додајте 1/2 шољице говеђег челика.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у од 6 до 7 сати, или на ХИГХ-у око 3 сата.
- Померите месо на плочу за резање и танко исеците. Послужите резано месо са поврћем и било којим од течности за кочење које су се накупљале у спорим кухињама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 879 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 271 мг |
| Натријум | 724 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 93 г |