Блага слатка супа буттернут скуасх је савршено надокнађена троје свјежих, сланих трава. Додајте јаку крему већ већ баршунастој текстури чистог ткива и имате богато, дебело бискуе како бисте служили првом курсу или лаганим главним јелима.
Кукова напомена : Овај рецепт се лако може претворити у вегетаријанску посуду користећи квалитетан биљни залогај уместо пилећег челика.
Шта ћеш ти требати
- 1 средњи лук (жуто, сецкано)
- 1/2 цуп целера (фино исецкана)
- 1/2 чајне кашике тимијана (свјеже, сецкане)
- 1/2 чајна рузмарина (свежа, здробљена)
- 1 свеж жалфија (лист, фино исецкана)
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашичице црног бибера (земља)
- 1 средња
- буттернут скуасх (ољуштени и кубни)
- 2 1/4 чаша залиха (пилетина)
- 1 шоља за чашу (тешка)
- Украсни: крутони
Како да се направи
У великом прслуку преко медија, сутирајте лук, целер, тимијан, рузмарин и жалфију у маслиновом уљу 5-7 минута, све док се поврће не окреће. Додајте со и паприку и сутирајте поврће и лековито биље за додатних 2 минута.
Додајте буттернут скуасх и пилеће чаршаве на тањир и доведите супу да се утопи. Благо смањите топлоту, покријте и утопите супу 20 минута, док се ткање не постави.
Чистите супу у миксеру или уроњивом мешачу све док не буде потпуно глатка. Обришите у тешку крему и загрејте. Послужити вруће бисквит, обложене крутонима .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 214 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 45 мг |
| Натријум | 198 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |