Ова слатка чоколадна торта са тамним чоколадним мразом представља неодољиво искушење. То је савршени колач који треба направити за рођенданску прославу или вечеру. Слојеви колача могу се направити напред, добро завити и хладити до 3 дана или замрзнути до 3 месеца.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаша несладканог какао праха
- 3/4 чаша воде за кухање
- 1/2 чаше (1 штап), на собној температури
- 2 шоље
- гранулисани шећер
- 2 велика јаја
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- 1/2 кашичице соли
- 1 1/2 чајне кафе соде са сапуном
- 1 шоља од кишнице
- Цхоцолате Фростинг :
- 3 шољице шећера од кондиторских производа
- 3/4 чаше
- несладкан какао прах
- 1/2 чаше (1/2 палице), на собној температури
- 3 до 4 кашике тешке креме
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
Како да се направи
1. Угрејте пећницу на 350 ° Ф. Лагано мазите и брашно двоје 8-инчне округле торте.
2. У малу посуду, мијешајте какао и воду за кухање док се не мешају и не губе.
3. У великој посуди премазујте маслац и шећер помоћу електричног миксера на средњој брзини све до глатке и кремасте, око 2 минуте. Победите у јајима, један по један и добро ударајте после сваког додатка. Удари у ванилу и со.
4. Обришите сода бикарбона у пинч.
Наизменично додајте пиније и брашна у тесто, добро ударајте после сваког додавања све док се не комбинује. Умешајте у мешавину какао док се не мешају. Повећајте брзину миксера на висину и трепните 3 минута, скупљите бочне стране чаше и ударача неколико пута. Подијелите тесто између припремљених посуда и равномерно ширите.
5. Печемо док се колачи не повуку са стране тепиха, а чачкалица убацена у центар излази чисто, 30 до 35 минута. Поставите колаче у тегле на жичани сталак да се охлади 10 минута. Окрените колаче на рацкс. Окрените десном страном и охладите на собну температуру.
6. Направите замрзавање: У великој посуди, заједно са шећером и какаом, премешајте. У средњој посуди, користећи електрични миксер, баците маслац све док не буде глатко. Додајте 1 шољу какао мешавине и 1 жлица креме док се не мешају. Поновите додавање мешавине какаоа и креме све док се не комбинује и мраз је глатко и пухасто. Уђите у ванилу и додатну крему ако је потребно за жељену конзистенцију.
7. Саставити колач: обложите врх слојева колача са дугачким назубљеним ножем, одсећи подигнуте површине. Поставите слој колача на сервисну плочу. Ширите са 1 шоља мраза . Врх са другим слојем колача. Замрзните бочне стране и превуците преостале мрље.
Чувајте торту на температури хладне просторије све док не служите; онда се фрижидер слободно покрије до 2 дана.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 693 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 148 мг |
| Натријум | 423 мг |
| Угљени хидрати | 109 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 7 г |