Ливена плоча за печење може постати лако зарђала и стара током година. Чачкана са сушеном и печеном храном, неко време потпуно ново посудје од ливеног гвожђа може трајно искоријенити, гурајући свог власника да размотри поновно узгајање. Сезонирање је термин који се користи за додану површину ливеног гвожђа. Овај слој масти се пакује у прековремено, како би помогао људима да кувају без хране који јој се држе или допуштају да гори. Плоче за печење и калупи од ливеног гвожђа морају бити зачињене пре него што се први пут користе и поново искоришћавају по потреби.
Ово помаже у заптивању пореова метала како би се спречило лепљење.
Како направити калуп за пециво
Да бисте направили потпуно нову калупу или посуђе од ливеног гвожђа, угрејте пећницу на 300 степени. Затим оперите ливено у врућој, сапуној води. Исперите и темељито осушите пре наношења слободног слоја чврстог поврћа за скупљање у сваки угао и шпорет. Када завршите, ставите лечење на плочицу за печење, отворите бочну страну и загрејте један сат. Једноставно допустите да се охлади, исперите преостало скраћивање и обришите је чистим папиром. На овом кораку, обавезно га не перите.
Прођите следеће кораке:
- Пре преливања у тијесто, примијените чврсто поврће поврћа до сваке пукотине, користећи четкицу за пециво. Затим, брашно и додирните било какав вишак. Сада, калуп је спреман за пуњење. После неформулисања готовог производа, немојте га опрати. Уместо тога, обришите унутрашњост папиром и спољашњом влажном крпом.
- Након накнадне употребе калупа, калуп мора поново подмазати и загревати 20 минута на 375 степени. Ово је случај чак и када је зачињен.
- Смањите температуру рерне на 350 степени и исперите било које скупље скраћивање. Затим охладите, поново масирајте и брашно пре преливања у течност.
- Поновити сезону калупа или панове који почињу да се држе, поновите први корак. При поновном укрштању зарђале или старог калупа од ливеног гвожђа, почните гријањем пећнице на 275 степени. Затим добро очистите посуду, обавезно очистите сву сушену или печену храну. Добро га осушите и шмирглајте лишћем чврстим поврћем поврћа. После тога печење тепиха пећнице у пећници најмање 15 минута пре него што однесете тањир из рерне и излијете вишак скројења. Затим вратите пан у пећницу још најмање два сата. Поновите овај процес најмање двапут, и још више ако је пан стварно зарђан.
Обавезно не стављајте ливене или калупе од ливеног гвожђа једни на друге. Ако то учините, они ће бити изгребани и изгубити својства без штапића. Поред тога, како би се избјегла кондензација (а самим тим и рђа), не стављајте калупе или посуде од ливеног гвожђа са својим поклопцима.
Рецепти израђени од ливеног гвожђа или калупа
Сада када је ваш калуп или плоча од ливеног гвожђа спреман за кување, можете пробати нови рецепт, као што је ананас са укрштеном тортом. Такође можете покушати направити карневалски третман, као што је дубоко пржена лијевка . За нешто једноставније, покушајте печење хрскавих колача . Да би направио сјајно јело, пољско-амерички доручак је савршен.